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盖饭也叫盖浇饭,主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜,且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在米饭上面,由此得出“盖饭”之名。
传统盖饭有地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须肉盖饭等,流传于北方,东三省最为流行。由于用料简便,价格便宜,相对更加营养,且制作方便,通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
说起这盖饭,已经成为了很多家常菜馆的必备快餐,受到很多上班族和学生的青睐,就在北京对外经贸大学东门的对面,有着一家主营盖浇饭的餐厅,名字起的还很雅致,叫做黄金周-美味流香店,想必这家店的老板对自己的盖浇饭相当自信。
农家碎米鸡盖饭是他家点餐量最高的盖饭,有太多人推荐了,18元一份。量很足,绝对够吃。
鸡丁有嚼劲煸的很干,吃起来会很香,再搭配泡椒和小米椒一起炒制,香辣四溢,果然好滋味,虽然看起来很多辣椒,但其实并不是狠辣,学生党的最爱。
福建烩饭,这红黄色搭配起来的颜色,看起来就已经食欲大振,鸡肉、西红柿、黄瓜、香菇,食材太丰富了。
搅拌均匀,用勺子来一口,酸甜可口,口感太棒了,这样的结合真的很完美。
滑蛋牛肉盖饭,牛肉片切很薄很大,吃起来很有嚼劲,再加上油菜和大块的鸡蛋,鲜嫩可口,清淡不油腻,很适合清口的朋友。
土豆鸡肉盖饭也算是盖饭里的点餐量较高的存在,鸡肉很嫩,土豆软糯,酱香味很浓,口感俱佳。
辣子鸡丁盖饭,鸡丁量很足很嫩,配上干辣椒和青椒有些辣味很适口,口感软糯,很适口喜欢一点辣的朋友。
冬笋牛肉盖饭也是超级棒,牛肉滑嫩,冬笋脆爽,滋味浓郁,搭配在一起也是绝好的,可以尝试下。
千页豆腐烧牛柳盖饭,量很足,味道略咸,和米饭拌在一起很适合,牛柳滑嫩,千页豆腐劲道有嚼劲,放在一起口感很丰富。
鱼香肉丝盖饭,也是甜辣口味,虽然没有碎米鸡的味道辣,但是也很川味,这也是我的最爱,就喜欢鱼香肉丝盖饭这一口,不过有点太甜了,不喜欢吃太甜就不要点了。
除了以上分享的盖饭,还有麻辣香锅盖饭、梅菜扣肉盖饭、外婆回锅肉盖饭、鸡排盖饭等等2、30种,可选择性很大,不愧是盖饭界的Number One!
这家店据老板说已经开了快19年了,价格一直很平民,量也足,对外经贸的很多学生经常光顾,更甚是有人想把所有盖饭都吃个遍,看来是对这家店太喜欢了。
其实除了盖饭也有普通的炒菜等等,大家都可以选。店内装修很年轻化,明堂亮灶,很符合现在年轻人的品味。
店面信息:
店名:黄金周 · 美味流香店
地址:育慧南路芍药居5号院9号楼
营业时间:周一至周日 10:00 - 22:00
1.店铺名: 西安饭庄
地理位置: 西安市
餐馆类型和菜系: 陕菜餐厅,提供陕西风味小吃、传统名菜,如葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁汆双脆等。
菜品特色和口味: 陕西风味小吃宴、长安八景宴等极具地域特色的美食,口味正宗,备受好评。
服务质量和态度: 环境和服务都获得四星评价。
价格和性价比: 人均104元,价格较高。
评价和口碑: 被业界誉为“三秦饮食文化的地标”,是不少老陕人儿时的回忆,成为市民游客评为陕西历史、感受三秦饮食文化的好地方,口味获得4.5星评价。
2.店铺名: 老孙家饭庄
地理位置: 陕西省西安市莲湖区
餐馆类型和菜系: 老字号饭庄,提供牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃等具有浓郁西部特色的美食。
菜品特色和口味: 牛羊肉泡馍、烤羊肋、细沙炒八宝、菊花鱼等被评为西安市名优菜点,口味正宗,备受好评。
服务质量和态度: 环境和服务都获得四星评价。
价格和性价比: 人均49元,价格较实惠。
评价和口碑: 是西安一家人气高的老字号饭庄,口味获得4.5星评价,被评为国家特级饭庄、中华餐饮名店、陕西餐饮名店、中华老字号等称号。
3.店铺名: 贾三清真灌汤包子馆
地理位置: 陕西省西安市莲湖区回民街
餐馆类型和菜系: 清真名小吃店,提供清真灌汤包子、牛羊肉泡馍、腊牛羊肉等美食。
菜品特色和口味: 清真灌汤包子皮薄如纸,筋韧柔软,馅嫩含汤,佐汁鲜浓,备受好评。牛羊肉泡馍和腊牛羊肉也被称为“三绝”之一。
服务质量和态度: 环境和服务都获得四星评价。
价格和性价比: 人均32元,价格实惠。
评价和口碑: 是西安市一家人气颇高的清真名小吃店,口味获得4.5星评价,更被国家商务部评为“中华老字号”。到坊上吃贾三灌汤包,已经成为古城西安人的一种时尚和礼节。
4.店铺名:同盛祥饭庄
地理位置:西安市
餐馆类型和菜系:陕西老字号美食餐厅,主营牛羊肉泡馍、清真大菜、各种名特小吃
菜品特色和口味:牛羊肉泡馍配料考究,做工精细,烹制方法独特,味道浓郁香醇,素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香味四溢、清香爽口”而饮誉天下。
服务质量和态度:环境4星,服务4星,口味4.5星。
价格和性价比:人均¥36,性价比较高。
评价和口碑:被国家商务部评为“中华老字号”,是陕西省对外接待的窗口单位,口碑好,是陕西西安市必去打卡的老字号美食餐厅。
5.店铺名:川渝人家
地理位置:西安市多家分店,推荐去雁塔区朱雀大街19号南方星座的明座店。
餐馆类型和菜系:川菜和四川小吃
菜品特色和口味:推荐招牌美食绝味酸汤鱼,汤入口新鲜酸爽,特别的开胃,鱼肉吃起来鲜嫩,是川渝人家镇店招牌菜,桌桌必点。值得推荐的特色菜还有歌乐山辣子鸡、麻婆豆腐、川渝烧肥肠等。
服务质量和态度:环境4.5星,服务4星,口味4星。
价格和性价比:人均¥85,价格较高,但菜品质量好,性价比较高。
评价和口碑:先后荣获中华餐饮名店、陕西餐饮名店、西安餐饮放心店等荣誉,是陕西西安本地一家人气高的著名连锁餐厅。
6.店铺名:秦豫肉夹馍
地理位置:总店在西安市东木头市19号,分店遍布西安各处。
餐馆类型和菜系:主打腊汁肉夹馍的人气小吃连锁餐厅。
菜品特色和口味:以腊汁肉夹馍而闻名,曾以腊汁肉夹馍而上过《舌尖上的中国》,连央视也曾到此采访过。腊汁肉酥烂得恰到好处,肥肉不腻,瘦肉不柴,入口无渣,配上经典搭配的粉丝汤最是过瘾。
服务质量和态度:环境4星,服务4星,口味4.5星。
价格和性价比:人均¥17,价格较实惠,性价比很高。
评价和口碑:连续多年上榜“大众点评必吃榜”名单,还被评为“全国必吃餐厅50top”,是陕西一家主打腊汁肉夹馍的人气小吃连锁餐厅。同时,也推荐了西安另一家人气肉夹馍店:樊家腊汁肉夹馍,是一家创建于清末的百年老字号店。
7.店铺名: 长安大牌档
地理位置: 陕西省西安市
餐馆类型和菜系: 陕西特色美食餐厅,以传统陕西菜和非遗小吃为主
菜品特色和口味: 招牌菜葫芦鸡,煮、蒸、炸三道工序,皮酥肉嫩;还有羊肉泡馍、肉夹馍、秦镇米皮、岐山臊子面、泾阳甑糕、金钱油塔等陕西特色美食
服务质量和态度: 服务5星,受到游客的好评
价格和性价比: 人均¥83,性价比较高
评价和口碑: 作为西安一家网红餐厅,受到游客的欢迎和好评,被评为“大众点评必吃榜”名单之一。
8.店铺名: 醉长安
地理位置: 陕西省西安市
餐馆类型和菜系: 陕菜馆,主营传统陕菜和新陕菜
菜品特色和口味: 招牌菜老陕葫芦鸡、温拌腰丝、晾衣毛肚、辣子蒜羊血、鱼羊鲜、老醋松鼠鱼、葫芦鸡松鼠等,还有金钱油塔、枣沫糊、大蒸馍等特色小吃。
服务质量和态度: 服务5星,备受游客好评
价格和性价比: 人均¥91,略高但性价比较高
评价和口碑: 是一家陕菜馆中的知名品牌,备受游客欢迎和好评,被评为“大众点评必吃榜”之一。
9.店铺名: 爱骅裤带面馆
地理位置: 陕西省西安市碑林区东木头市19号(总店)
餐馆类型和菜系: 老字号biangbiang面馆,主营陕西特色biangbiang面和臊子
菜品特色和口味: 招牌菜biangbiang面、臊子,还有大块肉臊子和油泼辣子等。
服务质量和态度: 服务5星,备受游客好评
价格和性价比: 人均¥19,性价比较高
评价和口碑: 是西安人气面馆榜前列的老字号,备受游客欢迎和好评,被评为“大众点评必吃榜”之一。
10.店铺名: 子午路张记肉夹馍
地理位置: 陕西省西安市雁塔区子午路十字东南角
餐馆类型和菜系: 传统陕西小吃店,主营肉夹馍
菜品特色和口味: 招牌菜肉夹馍,馍皮酥脆,肉质细嫩而醇香,夹的肉也多,腊汁渗到馍里面特别有味,受到游客的好评。
服务质量和态度: 服务4星,口味4.5星,略低于其他餐厅,但仍备受游客喜爱和好评。
价格和性价比: 人均¥22,性价比较高。
评价和口碑: 是西安人气高的连锁小吃店之一,被评为“大众点评必吃榜”之一,备受游客欢迎和好评。