有诗意茶叶店名字大全还有茶叶店起名字大全
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＃长沙县茶文化＃ 茶庄茶人（1）｜高桥四十八茶庄
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本文原载《长沙县茶文化》长沙县政协主编
陈先枢 汤青峰编著
《长沙县茶文化》新书推介会
高桥四十八茶庄
古代茶庄是集产供销于一体的商号。清代以来，金井河畔、郭桥东侧的高桥古街，以著名的四十八茶庄而名声远扬。
高桥又名郭桥。清嘉庆《长沙县志》载：“郭桥，城东百二十里，原名高桥渡。乾隆三十九年（1774），善化拔贡任广东曲江知县郭灿，捐二千余金改建。桥跨河岸，东西径九丈，宽一丈，砌四石墩，搭以巨木，铺以厚板，周绕栏杆，盖亭其上，以蔽风雨。并置民田五斗，计一丘，以作岁修。其田坐落汤家湾，粮载锦绣都十甲，册名郭桥，纳则两二斗八升五合。水系沙婆塘门首塘板塘荫救。桥东立‘奉县示禁碑’，桥西建茶亭，暑月煮茶，以待旅人，闾里环桥为市。众济二桥，在郭桥西。乾隆甲午（1774），里人公建，将原置高桥渡经费、田租拨作二桥岁修。其田在锦绣都东边塅五亩，计三丘。嘉庆丙寅(1806），经管侵吞，控县讯明断追，册名更立甘棠渡，纳粮三斗二升。”
可见，乾隆三十九年（1774），今高桥地段同时建两桥。其中郭桥不仅建造精美，还处处体现“盖亭其上，以蔽风雨”“暑月煮茶，以待旅人”等“为民理念”，岁修等管理措施也很到位。
郭桥位于今高桥镇金桥村乡道“同仁路”上，横跨金井河，是四墩三孔的花岗岩古桥，长26米、宽4.3米、高6.9米，占地100平方米，两侧各有0.9米高的花岗岩石护栏，东南侧刻有“郭建”二字。2004年当地政府出资对该桥作了大规模维修，现桥面中心为花岗岩轴线，其余部分铺水泥。
郭桥（高桥）
郭桥是长沙地区保存较好、具典型清代风格的石拱桥，设计独特，工艺精细，桥墩及跨拱部分均由规格一致的方形和长扁形麻石砌成，饱经200多年风霜、洪水，仍傲然屹立，并经受现代熙熙攘攘的车辆考验，成为连接高桥集镇与金桥村的交通咽喉，对研究桥梁发展史、建筑工艺均有重要价值，今为长沙市文物保护单位。
睹物思人，行走在这舒适桥面上，对郭灿200多年前的建桥义举，追根溯源，考其担当基因，不胜感慨。据传，高桥建成后，郭氏兄弟骑马从桥上经过，马过木桥发出有节奏的马蹄声，郭浚即出一上联：马过木桥蹄打鼓。郭灿听后，一时语塞。下得桥来，见一群小鸡在盆内吃食，发出啄啄响声，马上对曰：鸡啄铜盆嘴敲锣。郭浚听后，拱手称道：对得好，对得好。兄弟二人相视大笑。现在，高桥人将之书于桥边屋墙之上，定格在高桥的风雨历史中。
郭灿曾祖郭金门乃岳麓书院历任55位山长之第23位。因“三藩叛乱”，岳麓书院于康熙十三年(1674)遭战火重创。康熙二十三年(1684)，湖南巡抚丁思孔重修书院，聘郭金门为山长，岳麓书院再次步入快速发展轨道。郭金门为《岳麓书院试牍》作序称：“今天子好文，廷臣屡上书请正文体，海内力学嗜古之儒，彬彬称盛，而长沙燹冷之余，会大中丞丁公、督教姚公、郡司马赵，风起文澜，一笔一削，点墨成金，并藏岳麓。余得窥其全豹，因之有感。”郭桥另一重要特色是“闾里环桥为市”之建筑理念。即便于商贾充分利用金井河的水运条件，在沿河一带形成集市，茶叶由金井河至捞刀河入湘江，直达汉口、上海等商埠。时有歌谣曰：“湘茶船载下南京，来自金井小地名，金井河边小茶妹，巧手采出碧山春，好似织女下天庭。” 盛况可见一斑。
平江不肖生（向恺然）《我研究拳脚之实地练习》载：“宣统三年三月……因高桥地方的位置，又靠山又近水，茶叶出进，都极便利。每年三月间开市，远近来选茶的男女，老的少的，村的俏的，足有一万多人。趁这茶市谋生活的小买卖商人，各种各类凑起来，也在一千人以上……”。那时，高桥、范林桥、单家坝十里长河，三个码头，数十家茶庄，全在河东一线。路上不断人，灶里不断火，到处有人用车推着铜板去收购毛红茶。运茶的、选茶的、看茶的、打包的、搬运的，异常繁忙。
旧时高桥窄窄的麻石（花岗石）街道两侧，茶叶号一家挨着一家。成堆的茶叶摆放在店铺外的架板上售卖，茶庄屋檐上的旗帜迎风招展。作为省内外茶商云集之地，鼎盛时有茶行48家，即所谓“高桥四十八条秤”。
明代长沙高桥茶号招牌
1935年《中国实业志》载：“长沙县民国二十二年植茶面积1万亩，产茶2.1万担……主要产区为高桥，其次有范林桥、单家坝。”单家坝在金井与范林交界处，跨河有宽6米、长60米的4拱麻石桥——太平桥。造桥年代失考，但从桥面正中的麻石被独轮车辗成一道深深凹痕，便知其年代久远。当年日寇犯乡时，山乡百姓扶老携幼走过石桥逃往浏阳深山老林“躲兵”。日军溃退后，人们又走过桥去重建家园，桥上又响起独轮车声。
1935年《中国实业志》湖南卷所载长沙茶庄一览表
从此表中得知，1935年高桥茶庄尚存佑记、德日新、德积厚、晋丰泰、春鑫 、协记 、万华春 、铨记等茶庄。
有“中国当代茶圣”之誉的吴觉农(1897—1989)，1934年所撰《湖南产茶概况调查》中说：“高桥向为茶商云集之地，设立茶行十余家，规模宏大，贸易繁盛。除本县及平、浏茶商集资经营外，尚有外邦至此贸易。……所有红茶悉由金井河或高桥交船启运，至捞刀河过载入湘江至洞庭运售汉口。”抗日战争前夕，高桥在武汉还有协记、元茂隆、德玉昌、新记、瑞记、咸昌福、锭记、晋丰泰等庄号。
民国立人茶庄
湖南省茶叶管理处《本省红茶运销调查》载：“1939年，长沙县高桥远销红茶9213箱，占全省红茶产量的10%。后因印度、斯里兰卡等国生产茶叶，在国际市场与中国茶叶竞争、特别是抗日战争时期，沿海港口封锁，茶叶出口受阻，生产受限。”可见，高桥茶叶早已享誉国际市场，远销沙俄、波斯等异邦。当时的48家茶庄，大都沿河而建，以利货船顺金井河而下，入捞刀河，奔三湘四水，再涉重洋，至遥远的异域他乡。高桥茶，香透五湖四海的数百年时光。
明代李时珍《本草纲目》载：“楚之茶，则有湖南之白露，长沙之铁色。”“湖南之白露”就是产于高桥一带的绿茶。清代，高桥（郭桥）旁生意兴隆，来此经商的江浙等地的茶商络绎不绝。当地村民邹广宇还珍藏着长1.03米，宽0.255米的“永兴祥茶号”黑底、金字老招牌。邹广宇说：抗战时，日軍进攻长沙，“永兴祥茶号”毁于一旦，祖上仅保存了这块招牌。年过九旬的娭毑过世前将该祖传宝物传给他，并告诉其背后故事：家中祖孙七代经营茶庄，家谱有记载。他决心传承祖业，先整理家中“永兴祥茶号”手抄本资料，交给政府，再在高桥镇重开“永兴祥茶号”茶庄。
邹广宇向记者展示收藏的永兴祥茶号招牌
在郭桥下游，河中尚有几个坝墩。秋季雨水稀少，行船困难，又正是茶叶运出旺季，茶庄老板便联合出资，在河中筑几个永久性三合土、石头坝墩，以减轻筑坝的工作量。坝塘蓄满水，择日开放，上百号木船满载茶叶，似蛟龙入江、出海。
清末茶庄首富魏鹤林，名下茶铺占了半条街。某年夏初，他运了几十船茶叶去上海，遇到日本人极力压低价钱。魏一气之下，烧了船和茶叶，自此家道败落。但在茶乡人心中，他是有骨气的中国人。高桥48家茶庄毁于日寇的战火。
高桥48家茶庄的资料大多散失，仅从葛板坡《周氏家族族谱》寻得德茂栈茶庄之始末，整理如下：
“葛板坡”周氏家族,自19世纪末在此繁衍生活，历经清末、中华民国，到中华人民共和国成立，已经走到当代。周氏起源于商代，经历代迁徙，由汉中至河南达江西，荣绿公从江西吉安偕兄弟俩，迁往今望城区桥驿街道，二世祖应潮公卜居长沙县高桥镇，其后在荷塘桥、周家湾、大元冲一带生活繁衍，传25世至今，发展为长沙县一大姓氏人家。
本家高祖父名本渌字荣忠，成家立业，从大元冲钓鲈屋带三个儿子，名传仁、传护、传桂，越山岭搬迁至思怀冲张家湾青坡居住，时以砍包柴、打纸钱为生。经营数载至曾祖时颇有些积蓄，开始置些山土田地。到1888年左右，曾祖父又偕两个弟弟，购置葛板坡史姓人家房屋田地，便开始在此生活经营。时以耕作山土种植红薯为主，年产百余担。后来利用坡地种植茶叶，做手工红茶到高桥贩卖，生意逐渐红火，便扩大茶叶种植面积，家庭生活开始宽裕。
清末民初，手工红茶已逐渐成为家族产业。高桥一带历史上有种茶饮茶习惯，受清末洋务运动影响，红茶有较大发展，为省内外茶商云集之地。曾祖以德行高尚之意兴办德茂栈茶庄。一气呵成兴建居屋和生产厂房达48间。新建的房屋全部为土木青瓦结构。干打垒土筑墙体，石灰纸筋饰面为白色，现在屋后水塘及竹坪横坡缺口，还是当时筑墙取土留下的坑。房屋主体建筑成“囬”字形状两侧出头，中间为上下两栋，从前坪进主屋为两层楼房，木制门框高过二楼楼层，门框上面“德茂栈茶庄”白底黑字格外显目，两侧刷写“濂溪周先生，河南陈胡子”门联，寓其理学开山，筑城兴业之意。
长沙农村干打垒土筑墙旧照
前栋四根立柱成四方点状，撑起二楼楼层，两侧各设一间厢房，右侧为账房，左侧为粮仓。前栋经人字过亭进后栋，过亭两侧为天井，再有横堂屋与前后栋相连，后栋中间为堂屋，两侧各两间住房，为聘用经理、账房先生等居室。经堂屋往后是职工厨房和烘焙房。后栋房前有通间过道，往左出进入红茶加工厂房。加工厂房自烘焙房出前栋地坪，直排十间两层楼房屋，作红茶的晾、揉、车、筛加工场地及成品库房。通间过道往右出，进入家庭生活区。生活区住房直排九间正屋，中间横堂屋，两侧分设四间住房，与加工厂房用天沟连接作过道，过道左右为天井水池，靠里侧还有一间开放式石磨房，住房后为生活厨房、猪牛圈。住房东侧靠天心设有侧门出地坪，方便家人出进和浆洗。生活住房与生产厂房分离，家人一般不得进入生产场地。
生产设施设备也一应俱全，房屋东侧前三间为开放式，地面砖砌管道，自然通风，晾干鲜叶；供人工蹂茶叶的房屋有两间，房间周围安装木架，一次性可安排20余人制作；前栋堂屋两层与中间横堂屋都是开放式，装有高低木杠，上面置放播筛子，作选茶场地。茶叶烘焙间为三合土地面，挖有数十炭盆形状地坑，用木炭烘焙，当时有焙笼80多只，筛选风车有近十台。
20世纪二三十年代左右，家族产业发展到鼎盛时期。茶庄经营由简单的家庭作坊，改为经理管理模式。外聘高桥井湾里的陈文先为经理，具体负责招聘员工，组织生产加工。陈文先的岳父为账房先生，专门负责鲜叶收购、加工验收、成品销售结算。此时家有八十多担田租和数坡山地，除自产茶叶外，还有16杆子秤，3人一组，在浏阳北乡一带收购鲜叶，作加工红茶的原料。当时季节选茶工多达一百多人，其他工种几十人，早晚出入茶庄人流如织。红茶全部为手工制作，鲜叶采摘回家，自然晾干待叶片卷心拢堆，通过人工用双脚揉踩，叶片揉成条状茶汁漏出，用白色大布覆盖发酵后，经过焙笼烘干，再通过手摇风车吹出茶末，然后人工选出茶梗即为成品。茶叶分为特级和一、二、三个等级，其成品装进无异味的枫木板箱，锡纸内套，松香封口后，加盖“德茂栈”印章。
茶叶装箱经人工陆路运输至高桥，再装船经捞刀河至湘江，过长江直达汉口。当时汉口在晚清四杰张之洞的治下，成为继上海第二的商贾聚集地。“德茂栈”茶叶品牌小有名气，国内外商贾争相收购，再经陆路或水路远销中亚和欧洲，尤以砖茶受到蒙古人的青睐。茶庄在鼎盛时期年贸易量达二十万块光洋之多，贸易货款经武汉汇丰银行至长沙分行，先是龙版光洋，后有袁大头光洋，从长沙分行取钱，再通过人工用手推车运回家中，分发制茶工的工钱，周围数里的妇孺家小，争相前来做工，获得工钱贴补家用。成为当地有影响的四十八个茶庄之一。
至民国三十年后，日本入侵中国，茶叶产业日渐萧条，日军经过葛板坡时，纵火烧房，德茂栈茶庄毁于一旦。
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