每经记者:于垚峰
●就是这个不到10万人口的小县,用了30多年的时间,亲带亲、邻带邻,两代人接力,发展到现在,有4万多人在全国从事面包行业。
对于资溪面包公司的成立,无论是当地政府,还是回乡投资的股东,都想发挥股东间1+1大于2的作用,把资溪面包公司做大做强。
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当地政府也注意到了这个群体的流向和面包产业的兴起,成立了面包产业发展服务中心。
(视频素材由受访单位提供)
视频编辑 | 朱星运
这样的剧情,有跟没有能有什么区别,读者自然看得不痛不痒,也就懒得给你点赞,给你催更票了。
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“真真”的创始人名叫万启贞,是地地道道的南昌人。在创办“真真”之前,万启贞是“鹤记”的一名学徒,苦修摄影技术多年之后,才出来独立门户。民国九年(1920),万启贞在今南昌市民德路西段开设照相馆,取名“美而特”。十年后,万贞吉得遇江西军政界名流及资深“京剧票友”陈菡舟资助,将“美而特”搬迁至当时南昌最为繁华的地段胜利路,并更名为“真真照相馆”。
公司起名的
汉朝,将“磁”与“瓷”看成两个不同的概念,分别表示两种不同的物质。
俯瞰景德镇陶溪川文创街区。(受访单位供图)
北京磁器口因瓷器扎堆而得名,但此处道路名、门牌号都标注磁器口,有“地铁7号线走向示意图“为证(见下图)。
人物设定区
景德镇国家陶瓷文化传承创新试验区管委会专职副主任、景德镇陶文旅集团董事长刘子力,是一名“瓷二代”,从陶瓷工人到原国营瓷厂的厂长,他亲身经历了景德镇陶瓷工业的兴衰起伏。
这样的剧情,虽然故事老套,但读者也肯定想看看你怎么打脸了。
1978年,九江人李见深第一次来到景德镇。1998年,他在景德镇城东南郊外买下几幢老房子,取名三宝国际陶艺村。
清华大学建筑学院教授张杰多次调研景德镇,他和刘子力一拍即合,参与设计改造宇宙瓷厂。1.6万名青年创客在此集聚,免费的街区市集、免费的国际工作室,凸显了陶溪川的开放。走进陶溪川,红砖房上长满爬山虎,老厂房焕发了新活力。原来的烧炼车间变身美术馆、博物馆,老窑炉、烟囱、水塔依然耸立,几十年的制陶史,通过一张张照片讲述。
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“公司起名”,就是这款神器的名字。它是集美区行政服务中心便民自助终端机(以下简称“自助终端机”)添加的一个新功能,专为企业提供在线起名、核名服务。尤其值得一提的是,这种自助终端机在集美区的每个镇街、村居都有。在家附近,群众就能完成为公司起名、核名的工作,非常方便。
钟启文是张协旺的邻居,受到张协旺的启发,他也在1989年先去了面包厂学做面包,然后带着家人一起开了面包店。
青春力量,释放创新设计活力
2016年10月18日,陶溪川文创街区正式开业。(受访单位供图)
江西景德镇的文化味道是什么?不同的人,有不同的答案。
我们写小说当中经常遇到的问题,
柳半雪噘起嘴儿,然后追悔地说道:“我母亲飘霜阁主被刺杀了!”(来自灾祸桥段生成器)
该服务中心主任吴建明介绍,目前资溪人口不到10万,但有4万多人在全国开了16000多家面包蛋糕店,在全国1000多个城镇星罗棋布。
一面是传统。土路、土墙、木门,农家小院坐落在青山绿水间,野趣天成,一直到今天,李见深还坚持带人用最原始的方法制陶,“三宝国际陶艺村是一件作品,是对传统手工艺的致敬。”李见深说。
谋生
●而且一些全国性知名面包品牌也是由资溪人创立,包括中国烘焙面点品牌排行榜上位居第一的鲍师傅糕点(2021年上半年 艾媒金榜)。
在中国,被冠以“某某之都、之乡”的城市,往往在这一领域有着深厚的底蕴或基础。“千年瓷都”景德镇,制瓷有1000多年历史 [1] ;“中国药都”樟树,药业源远流长,有着1800多年的历史 [2] 。
面包是个舶来品,而资溪县是一个地处赣闽交界的小县,位于江西省抚州市境内东部、武夷山脉西麓,总面积1251平方千米,总人口近10万。这里森林覆盖率达到了87.7%,地属山区, [3] 不产小麦,也不加工面粉,更不是面包消费的前沿之地。
艾媒咨询发布的2021年上半年中国烘焙面点品牌排行TOP10榜单中,排名第一的鲍师傅糕点就是资溪人创立。
“从来就没有一个人是因为热爱做面包,而去从事这个行业,都是为生活所迫,最起码资溪的第一代面包人是如此。”
这是资溪第一代面包行业一位从业者发出的感慨。
店主邱森茂是第一代资溪面包人,从事面包行业30多年,已经创出了个人的品牌,但是回忆起创业的经历,“也是为了谋生,改变贫穷的面貌。”
“刚开始的时候,非常辛苦,每天晚上做好,第二天一大早,就要搭着100多斤的产品,骑到县城和乡镇的代售点去卖。”邱森茂说,那个时候,他把每一个食品销售点都跑了,最终凭着“好吃”的口碑打开了销路。
这种“偷师学艺”,当然不可能一帆风顺,邱森茂第一次做面包,就做砸了,做出来的面包硬硬的,像窝窝头一样。
在南昌开店四年,邱森茂赚到了人生的第一桶金,他回到资溪,买了房子,成为了周边人眼中的“能人”。
9月21日,记者在杨坊村看到,村里的门牌上,写着一行大字“中国面包第一村”。
当然,并不是每个人一出去就能赚到钱,具体到个体,开第一家面包店实现微利、保本或者微亏的,约占60%,亏本的占20%左右,能赚到人生第一桶金的也就只有20%。
傅细明是圣农发展(SZ002299,股价20.3元,市值252.5亿元)董事长傅光明家族的主要成员之一,也是开拓者之一。
艾媒咨询发布的2021年上半年中国烘焙面点品牌排行TOP10榜单中,鲍师傅糕点排名第一。
鲍师傅的创始人鲍才胜祖籍浙江,20世纪70年代出生于资溪县高田乡黄坊村。2004年,鲍才胜的第一站就选择在北京创业,在中国传媒大学旁的定福庄北街开了人生第一家“鲍仔西点屋”,主要经营面包、西点。
此前,鲍师傅对外融资并不多,但有报道称,2021年,鲍师傅开启了新一轮融资,伴随着烘焙赛道火热——虎头局、墨茉点心局融资一轮接一轮,鲍师傅的估值也达到了惊人的100亿元人民币,打破了烘焙赛道的估值历史记录。 [4]
资溪县政府部门也意识到了这个问题。于是 有了当地第一家规模化的面包企业,短短几年间,资溪面包公司在周边开了180多家店面,全力打造“资溪面包“这个品牌。
[1]陶瓷历史渊源——信用中国(江西景德镇)
[2]樟树市中医药产业发展情况简介——樟树市人民政府官网
[3]资溪县县情简介——资溪县人民政府官网
[4]鲍师傅曾谋求新一轮融资,估值100亿——投资界