超市名字大全简洁大气以及饭店名字简单大气

2024-06-22 18:56:09
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中国最牛超市,如何逼疯世界500强?

中国有这么一家企业啊,雷军称它是神一样的存在,马云说它是一面镜子,能够照出其他企业的不足。它所到之处啊,连国际巨头家乐福、沃尔玛都怕,甚至还被关停!它就是河南人的骄傲、中国的零售王者胖东来。

不过啊,说起胖东来就不得不说起其创始人于东来,一个奇男子。很难想象啊,创造胖东来的人居然是一个初中就辍学的“小混混”,还曾两次入狱,从负债30万,到成为年营收70亿的企业大boss,他怎么做到的?

俗话说,人穷志不穷,小小年纪混迹社会的于东来是使劲折腾,卖水果、电影票、花生、冰棍等等,但这些小本生意,没法儿让他出人头地。后来啊,他就发现很多“地下小商店”靠偷偷倒卖烟酒发了横财,那他也很心动。结果偷鸡不成蚀把米,他前后两次被人用低价假烟骗光了钱,进了两次局子,还背上30万的债务。

出来后,于东来也很沮丧,当时正好是烟酒糖逐渐从计划走向市场,于东来的哥哥借钱给他,鼓励弟弟开一家真正的烟酒店。

95年,“望月楼胖子店”营业了。当时,假烟假酒泛滥,发横财的人不少。但于东来吸取之前深刻的教训,立志要踏踏实实开店,并给自己立下规矩:用真品、换真心。和哥哥亲自去进货,还为自己的烟酒打上了门店二次防伪,并放话“随意鉴别,假一赔十”。大家一看,这家店是真不卖假货啊,加上这店服务还特别好,干了三年下来,居然有了300多万的利润。

本以为苦尽甘来,结果被人一把火烧了超市,还烧死了8名员工。于东来整个人都垮了,结果一陌生大妈不但鼓励他还要借钱给他继续开店,他大受鼓励,98年年底,于东来开了胖东来。一年不到,世纪华联直接把门店转给了胖东来,沃尔玛连续6年没敢在新乡开业。2011年,胖东来年销售额接近60亿元。凭啥?

1.对消费者好。

其实对于胖东来极致天花板服务大家恐怕早有耳闻了。你买个大闸蟹,能看到授权书,也能看到大闸蟹的保存方法;就连那些用手难搓开的购物袋,也配备了湿手器。最牛的是,在胖东来无论买什么东西,只要不满意就可以退货。你切块水果吃得只剩一块,都能退,绝不绝?这严以律己宽以待人的风格,很难不爱啊。

2.对员工好

虽说是在三四线城市,但普通员工最低标准工资5500,还有每个月分红1000,部分部门包食宿,其他部门有餐补。就这格局,您细品!俗话说有钱能使鬼推磨,待遇好起来,员工还能不好好干吗?尤其是老爱说员工爱摸鱼的老板,想想吧您!

3.精细化管理

当然,胖东来的神仙服务除了员工肯干外,厉害的是岗位操作手册。

比如,以《超市部·蔬果课实操手册》为例,其PPT有228页,销售管理、陈列和加工细节面面俱到,图文并茂。像是加工西瓜分为6个步骤,其中第2步是“偏离中心1厘米,分成两半”。不同水果蔬菜的扎捆方式、陈列的方式、软垫特性、摆放层数、洒水保鲜的方式都有明确要求,甚至顾客问询、员工话术都有明确规定。

就凭这三招,胖东来成就了神一样的神话。用他的话说啊:“你对老百姓多一点儿好,啥都有了。”

而且啊,于东来还是个“侠义之士”。比如21年河南水灾捐款1000万,带了200多名员工去一线救灾;2020年新冠给武汉捐款5000万等。其实早在96年,于东来没啥钱的时候,看到美国航母编队驶入台湾海峡的新闻,就是连夜带着几万块去捐款,说要支援国家造航母的狠人。

虽然胖东来这个企业在中国并不算什么大企业,但为啥名号如此响当当?秋香只能说一句,这样的老板、这样的企业如果还不成功,天理何在?你还别说,咱们老百姓啊,也就特别吃胖东来这套!建议全国老板推广学习。

本文源自伯虎财经

月下餐厅,杭州——花前月下,隐于自然,畅饮闲聊

月下餐厅项目诞生于杭州重点历史文化街区,是位于大兜路沿运河历史街区的建筑改造项目,毗邻浙江省重点文物保护景点-香积寺。自2009年以来,运河集团对整个历史街区进行了逐步提升改造,旨在保护和重新诠释运河沿线文化圈。

▼玻璃大面的设计给予了建筑更为显眼的进出关系,在整个街道立面中显得更为鲜艳

月下餐厅的概念灵感源自唐代诗人李白《月下饮酒》中所描述的场景:“且须饮美酒,乘月醉高台”,意在营造远离城市喧嚣,享受自然馈赠的恬淡闲适氛围。以中国传统文化的特质为概念基础,结合现代都市生活方式,在概念创意过程中,应用对比鲜明的中国传统园林建筑元素及现代建筑典型用材,如:月形拱门(庭院入口门)、木窗立面装饰、天然石材以及现代双立面遮阳体系、室内空间“去装饰化”理念。

▼建筑一角,城市角度

▼项目外部不再使用灯光,从而突出了建筑的内部深度

环绕餐厅周边的城市文脉,“传统”与“现代”的建筑语言的不断交替,也恰巧将项目置于相当中心的位置。在这里,建筑风格的变化呈放射状,而餐厅恰好处于城市风格转变的边界,因此需要寻找一种设计风格,力求在陪伴游客于这一历史文化街区,留住大兜路的记忆。因此,项目建筑采用“双面”组织设计,西侧俯瞰历史街区的内侧巷道:保留了白砖墙的传统语言和黑色陶瓦;东侧面向丽水路,辅以现代化建筑语言,项目与城市文脉的融合也因此呼应概念本身的出发点。

▼建筑一角,项目和城市的交接

▼坐在院内的休息的食客,看着月亮门外匆匆的人流,创造了一种耐人寻味的对比

根据街区政府部门的指示,该项目被定位为沿河历史街区的入口之一,因此该项目不仅被定义为一家餐厅,更是两个截然不同的城市环境之间的纽带:摩登和传统。当然,我们不能忘记建筑本身的功能:一个需要平衡隐私和舒适的餐饮场所。

▼概念上试图保留建筑历史部分并赋予现代手法

我们怎样才能融合和表现以上元素?答案便是在立面透明度的控制上寻求解决方案,立面采用了根据浙江历史建筑的典型比例设计的木质遮阳系统。这种效果确保了不受树荫庇护的立面避开阳光直射,也在夜晚灯光的照映下呈现出柔和的阴影明暗效果。

▼窗户的分格,高度以及材料运用,可以潜在反映出中式韵味的精神所在

朝南的立面,由于之前经营者的装修影响,原有的立面元素秩序完全被消除,窗系统和现代固定装置的使用,在街区的历史背景下呈现出一种风格上的陡然突变,我们的解决方案是通过将窗系统改造为简洁的敞开式玻璃,最大限度地减少窗系统元素带来的风格不协调。这带来了一种转变,丰富了二楼墙壁的意义,将其转变为一个展览空间。从外及内,看到的是是庭院讲述着餐厅与美食的烟火故事;从内而外,俯瞰的是周边历史建筑,娓娓道来运河城市的昨日今天。

▼玻璃大面提供足够的视野,确保顾客可以在就餐时观察到城市内发生的点点滴滴

▼二层概览

走进餐厅内部,项目主要分为两层,一层的西区布局了厨房和吧台空间。走上二楼空间,东立面特别的挑空设计,创造了一个内景观阳台,透过通高的大落地玻璃,俯瞰城市,品味生活。二楼的西侧,设置了一个私密包厢,抬头是外露的双坡屋顶,平视是一面讲述葡萄酒万种风情的墙壁,体现的是优雅的餐厅主理人对葡萄酒的热爱与赞美。阳光透过中式窗户的几何图案和落地玻璃,洒在墙壁的装饰肌理上,落在长虹玻璃上,形成了一种阴影交替的装饰元素,在包厢里享受一杯美味的午后葡萄酒,品尝一餐精致优雅的晚宴,顿生一种“慢品人间烟火色,闲观万事岁月长”的安然恬淡之意。

▼人类的共同记忆是停下脚步,静静观赏月亮的颜色和形状

▼根据窗外的明度变化,月亮灯的强度也可以随之变化,保证就餐空间的沉寂与空灵感

▼建筑上使用的“剥离”理念

再回到首层,典型的中国传统四合院建筑,进行着强烈的内外空间融合。南侧的折板玻璃墙可完全打开,与庭院花园的空间完美衔接;在春天,朝东的立面上,一面大大的折叠窗创造了一个有趣的空间,坐观城市风景,摆上精致好看的餐盘,佐以春日的绿叶清风,享受一份独有的、快节奏的惬意午餐。

▼三扇窗分别正对常青树,白墙和落叶树,在秋季,食客们甚至感受到窗外同时具有不同季节的风景

▼室内的静谧感

室内装饰和软装材料的选择则基于“自然”的概念,不过多进行“人为”装饰,因此选择了无复杂加工过程的材料,例如:混凝土,发文不锈钢,微水泥、抛光混凝土、木材和长虹玻璃。考虑到房屋经过一系列先前的改造后,其原有结构特征的完全丧失,其本身的结构已经不再是木材,而是钢筋混凝土,我们选择通过“去装饰化”手法,突出混凝土的自然表现力,与传统的“覆盖性装饰”手法相反,我们试图 “发现”建筑的原始面,并将其转换为装饰元素。

▼设计上利用阴影来丰富室内的纹理。午后,传统木制门窗的阴影打入室内,给室内朴素的地面铺装增添了趣味

▼每个餐位都具有自己独特的风景

与项目建筑和室内部分结合的便是其内部庭院,呼应项目室内的风格趋势,砾石铺装的灰色调与银杏树叶的黄色调形成色彩反差,创造出一种更丰富的感官体验。我们也保留了对杭州这一城市非常重要的中国园林传统元素,例如东面的拱形入口和当地石材铺装而成的小径。对厨房大石窗的崭新诠释,在透光的同时也能稍许遮蔽来往客人的视线,窗内人影,若隐若现,展示着美食烹饪的美好过程。

▼景观部分选用石砖,毛面混凝土和黑色石子,以匹配建筑上使用的“剥离”理念

在灯光选择上,餐桌灯光我们选择使用充电氛围灯,不仅保证了桌子布局的更大自由度,其概念也遵循了项目主题“月亮”的元素,营造一种“花前月下,隐于自然,畅饮闲聊”的轻松氛围。这一点不仅再现了室内空间概念的诗意,也透过落地玻璃,融合到现代摩登的城市环境中。

▼得益于灯光和长虹玻璃的组合设计,在夜间,项目室内部分也不会缺少纹理

▼轴侧图

▼总平面图

▼一层平面图

▼二层平面图

▼负一层平面图

▼立面图

项目名称:月下
项目类型:餐厅,建筑改造
设计方:非木建筑工程管理有限公司
项目设计:杭州非木建筑工程管理有限公司 (建筑,室内,景观)
完成年份:2022
设计团队:Claudio Milanesi (主设),李哲桢,蔡舜欣,唐得智,李东洋
项目地址:浙江省杭州市拱墅区大兜路248号
建筑面积: 862 sqm㎡
摄影版权:SALOME STUDIO , 非木建筑工程管理有限公司
合作方:杭州蓝匠装饰有限公司 (施工方)
客户:邵群芳女士
材料:混凝土,钢材,木材,超白玻,长虹玻璃



作者:piikee | 分类:八字起名 | 浏览:44 | 评论:0