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批复成立“食品科学研究院”公司,食品健康安全的重要性是无可替代的,拟成立食品研究院企业,公司字号名称以“中科某某”的命名方式组建,塑造提升企业品牌形象的同时,也需要深入开发研究食品安全的多样性保障。公司名称组建方式参考如下:
★中科某某食品科学研究院
公司名称是以“地区+字号名称+食品科学研究院”命名组建,企业名称结尾不带有限公司,是以研究院直接结尾,企业类别所属“个人独资企业”,是由自然人投资持股的企业类型。企业全称呈现简短、大气、高端等特点。而在大众的印象中,研究院是有“权威性、专业性、严谨性”等印象标签。
中科某某食品科学研究院经营范围可参考:食品销售、保健食品(预包装)销售、食品互联网销售、食品进出口、特殊医学用途配方食品销售;发酵过程优化技术研发;生物饲料研发;饲料添加剂销售、饲料原料销售;专用化学产品销售;未经加工的坚果、干果销售;国内贸易代理等等。
一个企业要永续经营,首先要得到社会的承认,而信用是现代社会企业无法或缺的无形资产。西昌思奇香公司从一个手工作坊发展成为攀西地区优秀肉制品加工企业,充分证明了企业诚信经营的重要性。
富有传奇的创业历程
2000年,思奇香创始人华钧在西昌马水河的老达达超市里承包了一个熟食柜,由他亲自做牛肉食品,取名为“华记手撕牛肉”。当时一共投资了8000元钱。
刚开始,他骑着摩托车送酒吧和夜宵店,因为他风雨无阻,无论顾客需要多少,无论路程远近,他都按时送达,从不失信。很多消费者觉得“华记手撕牛肉”味道不错,品质优良,服务满意,吃的人渐渐多了起来,手撕牛肉的销量也从开始的5斤卖到了50斤、200斤……2003年华钧正式注册“华记思奇香”手撕牛肉商标。
2004年初,他引进一条生产线,开始工厂化生产。当年10月27日,第一袋手撕牛肉出厂。2006年成立了“西昌思奇香食品有限责任公司”。
公司成立后,企业主要从事手撕牛肉、灯影牛肉、麻辣牛肉、鸭舌、苦荞等系列产品的加工、生产、销售。截止2019年底,公司产值达到1.5亿元,拥有资产总额9218万元,员工400余人。2018年,公司通过土地招拍挂的方式获得成凉工业园区工业用地36亩。投入8330万元,建立高起点、高标准、高水平的现代化厂房,建设总建筑面积达32771平米,建成投产后,年加工牛肉6000吨,年产值4亿元以上。该项目主体工程已完工,目前已进入装修及设备安装调试阶段,预计2020年底将建成投产。
“思奇香”公司连续8年被评为“四川省农业产业化重点龙头企业”,“华记思奇香”品牌还荣获“四川省著名商标”、“四川省名牌产品”。公司还荣获“四川省质量信用等级AAA级企业”、“百家诚信示范单位”、“四川省优质品牌农产品”、“凉山州质量管理先进企业”、“凉山州诚实守信模范企业”、“西昌市诚信经营、放心消费先进单位”。
诚实守信的经商之道
诚实守信是企业的“立业之道,兴业之本”,也是企业持续发展增强市场竞争力的不竭动力。从企业的发展历程来看,一个企业要永续经营,首先要得到社会的承认、用户的承认,企业对用户真诚,才有用户、社会对企业的回报,才能保证企业向前发展。
为保证公司产品质量,公司首先从原材料采购着手进行控制,坚持从“三证齐全”的供应商处采购原料,公司还通过“公司+农户”的合作方式,在凉山、甘孜、阿坝等地各大牧场和西昌市养殖专业合作社等进行合作。采用订单式兜底采购的方式,让养殖户放心养殖,确保养殖户的基本利益。
通过采购加工等方式共计带动农户1783户,平均每年公司从中采购牦牛、肉牛共计1万余头。为保证产品品质和卫生安全,公司还与凉山州有资质的屠宰企业签订了屠宰合同,将收购的牦牛、肉牛由该屠宰场统一进行屠宰、分割、清理,最后送入工厂进行加工,让安全卫生的产品走向全国。
极其严格的质量管理
公司着力强化质量意识和安全意识,加强质量管理,通过建立ISO9000和ISO22000质量管理体系及食品安全管理体系对产品质量进行规范化控制,确保食品安全。
2009年公司制定了利用地方优势资源大力开发以成都地区为中心的州外大市场的营销战略,同时立足凉山打造特色产业、产品,推进校企合作,与四川大学、成都大学、西昌学院等高校建立合作机制,由知名教授及高级专家负责指导企业技术人员进行新产品研发,并投入生产,推向市场。
公司着力自主创新,在肉品低温腌制、蒸汽烘烤技术方面创新,公司承担的牛肉深加工腌制与烘烤创新技术项目获得“四川省重点技术创新项目”。多年来,一共获得自主知识产权的专利10项,注册商标17项。
公司经过多年的发展,产品从散装到袋装,从餐桌食品到预包装食品,从手撕牛肉逐渐发展到风干牛肉、卤汁牛肉、麻辣肉干、灯影牛肉、毛条肉干等全系列牛肉类休闲食品,深受全国各地消费者的喜爱。
广泛便捷的销售渠道
公司一直积极拓展销售渠道。从西昌开始,市场逐渐拓展到四川、西南以至全国,目前在全国拥有6个大区,销售团队超过100人,产品覆盖全国超过30个省市。已经入驻线上线下各种知名零售渠道和平台,线上拥有天猫旗舰店,在阿里系平台和京东平台,新的社交电商平台如拼多多、全球捕手等均有良好的业绩表现。同时线下与永辉、沃尔玛、家乐福、伊藤洋华堂、大润发、华润万佳、红旗连锁等大型连锁卖场和超市建立了多年的战略合作关系。
公司与新零售的代表渠道——良品铺子建立了战略的合作关系。良品铺子是一家集休闲食品研发、加工分装、零售服务的连锁品牌企业,2018年休闲食品零售全国渠道销售额排名第一,年销售额已突破100亿元,全国2000多个线下门店。思奇香公司产品凭借良好的品质、口感成为良品铺子牛肉类产品的重点贴牌生产商。而且公司生产单品在良品铺子销售额一直名列前茅,是良品铺子的爆款产品。强强共赢合作,公司帮助良品铺子塑造年轻人喜爱的高端零食零售品牌。
以人为本的发展理念
公司一直秉承以人为本,诚信经营的理念,把员工健康和福利放在首位,严格按国家政策为职工购买五险,并为生产一线的员工提供每年一次的健康检查,保障员工身体健康;为家远或回家不方便的员工提供了保障住房,减少回家路上的安全隐患;定期为所有职工进行安全培训教育,提高人员安全意识,减少安全事故的发生;所有员工享受国家法定假日,法定假日带薪休假,如遇生产紧张,还可另行调休;公司定有相关的员工奖励制度,分月、季度进行考核,提高员工技能和积极性;工会不定期组织开展丰富的有益于身心健康的文体活动,提高员工的身心健康。
企业未出现拖欠工人工资情况,未出现拖欠社会保险情况,无涉税违法行为。多年来,企业每年年均为当地提供就业岗位三百余个,其中农民工占到75%以上,彝族农民工占到50%以上。建档立卡贫困户占7%,农民工年均收入3万元到5万元,切实的解决了当地人员的就业需求。
从思奇香的发展可以看出,企业只有坚持诚信经营,才能赢得消费者对企业的信任,赢得社会对产品的认同,最终获得良好的声誉;也才能占有市场,赢得发展的机会,由此可见诚信对于一个企业发展的重要性。
进乐山看古镇,参观川强食品工厂。
我的客户我来宠,今天欢迎我们大脑银行的同学陈哥,同济皖创始人及他的家人和他们的店长一起来到四川乐山打卡。我们早拜大佛,晚拜古城,吃着羊肉汤,喝着牛肉片来接下来的景点就是搓麻将、洗脚、扣耳屎。
我们现在就在这里逛古镇,一来这些阿姨说是我们的工人,本来我不买的要买,因为今天是礼拜六他们就出来卖点水果。你啷门认得到我喃?不是我忍不到我。就王树临风,英俊潇洒,你怎么会不认识我?这个老板我把他认得叫你名字,你认得到他,我以为认得到我哟。才五十五块钱,你硬是来逛完了我们第一个罗城古镇后,第二个今天就来到了我们这里的罗城川强食品。
为什么叫川强食品?是四川人我希望要做大做强,所以我取名川强食品。我们这个也是和当地政府合作的项目,这个叫集体经济。我们的每一个公司里面都会有一张这个地图,因为我的每个工厂都需要依托我冰风源食材供应链去做销售,所以我们是上游原料厂加成品厂家,我们销售公司都是打通了的,真正意义上的去做好我们的供应链体系非常棒。跟酒神小伟合作,握一个开心的手。
这里我们可以看到生产车间的每一个角落,所以说我们全时段的去掌握生产流程执行标准,让我们的无骨鸡爪安安全全,漂漂亮亮,巴巴适适送到你们的手上。这里就是我们的成品库,这里两个是超级速冻库,现在这个车间你们看到的是可以容纳430名左右的剔骨车间,但是今天是礼拜六人大概只有一百七八十个纯手工剔骨,完整度会相对来说非常高。
这个大姐你可以去好多斤?五六十斤。五六十斤?你好多岁。五十九。一个好的工作环境,有个空调吹着,有的年轻一点的,大概40多岁的,一天可以剁个100来斤。一天的收入反正150-200左右。就这个情况剃好的爪子,爪皮就是这样子的。你看到没有几乎跟剃没剃感觉是差不多的对不对?中间这只是有一个划刀把里面的骨头剔出来。
有的人不想用成品买原料,他拿回去洗一下,工厂消毒一下就可以直接凉拌去进行用了。就是这种的解冻池,一个锅是1500斤。这一个厂一天剁爪子大概只有5到7吨。这个厂相当于也是属于去骨厂里面最小的工厂。这边就是原材料间,个头都还是非常大。这个爪皮子别好骨了以后就到这里,从这里倒下去就是一个口袋,有10%会卖给一些同行。工厂就这样子的。
我们也不存在加水不加水,泡不泡发,没必要。为什么?同行与同行之间都有一个算法就是出品率,对都可以算的准。都算到你掩耳盗铃自欺欺人,是不现实的。而且做生意我们讲的是诚信。所以为什么一直会比市面上贵1--2块钱,有时候就是你够足斤足秤,所以玩鬼秤。
我认为你的企业做不大,去年是去了我温州袁方食品的。成品车间没事明天再去。我另外一个厂从浙江温州撵到四川。我这个大脑银行同学,他是安徽蚌埠的。我们在一起学习认识他做肥肠面的。第一个我卖肥肠,第二个我又把鸡爪推给他做个下酒凉菜。这一次他来重庆出差,我又让他来了四川乐山的川强食品,看一下原料是怎么剔骨的,不是老奶奶啃的。这牙齿那么贵,啃掉了一个还得赔钱。
我们的产品从原料到成品到整个工艺店到你们手上,整个满意度还还可以不?满意度非常高。感谢你的这个广告,我也期待更多的餐饮老板们,能像陈总,他们两口子这样来支持小伟弟的生意。我也欢迎你们来到我们的家乡,来这里一起边玩边看边交流。
“三荤两素19元,还有免费水果……”近日,“云南凤庆第一家国营食堂开业”的视频在网上热传,引发了广泛的关注和讨论。据公开报道,该食堂由当地国企凤庆县滇红建设投资开发集团有限责任公司(简称滇红建投)创办。
为什么取名“国营食堂”?这家食堂是如何运营的?澎湃新闻就此对话了凤庆县滇红建投集团餐厅负责人(也即该“国营食堂”负责人)李向艳。
凤庆县“国营食堂”,其实就是一家快餐店。本文图片 受访者供图
澎湃新闻:为何会成立这个食堂?
李向艳:这是基于公司的发展考量,是我们企业自身谋求发展的举措。滇红建投为进一步扩大经营范围,增加公司收入来源,经集团公司研究,决定筹资建设经营一家面向大众的快餐店。于2021年11月取得餐饮服务营业执照,2022年8月取得《食品经营许可证》,2022年9月4日正式对外营业。
滇红建投地处保障房小区(顺宁佳苑)、红茶城等有利地段,居民较多、人流量大,经分析,成立对外经营的快餐店有较好的市场前景。
澎湃新闻:为何给餐厅取名“国营食堂”?
李向艳:快餐店取名的目的,就是为了唤起怀旧之情,感受过往岁月,吸引顾客,想不到会在网上引起热议。
澎湃新闻:运营餐厅的目标是什么?
李向艳:我们的主要目标是通过市场化运作,突出环境优美、卫生干净、食材优质、大众口味、价格亲民的宗旨,树立公司的市场形象和提高市民的信任度,既方便群众就餐,又增加公司收入。
顾客在店内用餐。
澎湃新闻:餐厅现在的发展状况如何?
李向艳:快餐店自2022年9月4日以来,每天都是正常营业。营业时间是:午餐11:30至13:00,晚餐17:30至19:00。每天的菜品都合理搭配营养,价格遵循市场规律,深受顾客的好评。
快餐店的特色是每餐荤素搭配,每个菜品都用小碗盛好,明码标价,顾客可根据自己口味和用餐量自行选择。
这个快餐店是一个市场化经营的快餐店,只是多了一个就餐点的选择。开业时间两个月,目前能够实现正常运转,每月均有盈利。
澎湃新闻:餐厅的顾客主要有哪些?
李向艳:快餐店是面向大众的,所有就餐人员同菜同价,目前顾客以周边居民、流动人员居多。顾客可以在店内就餐,也可以提供外带和送餐服务。
澎湃新闻:还有计划多运营几家“国营食堂”吗?
李向艳:目前,滇红建投仅经营1家快餐店。餐饮服务是滇红建投经营板块之一,今后是否增加,根据市场及经营状况而定。
澎湃新闻:“国营食堂”接下来有什么计划?
李向艳:按照市场规律,摸清市民需求,深挖凤庆饮食文化,通过原汁原味的地道做法,把凤庆饮食文化传承下去。同时,围绕提升服务质量、保证菜品优质、增加菜品种类等方面做好经营工作。
来源:澎湃新闻