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先天八字与姓名如人之身体与精神,八字是人之身体,姓名是人之精神,精神旺则身厚,精神弱则身弱。命运荣枯、顺逆得失、吉凶祸福,姓名影响人之命运理所当然,所以,起名需严谨匹配八字与五行。作为父母的我们,不能轻看孩子的名字,要在出生的时候一次起好,免得再改。
姓名学流传至今,必然有其道理。
小助理前阵子冲动消费,买了支罗勒香水。
这才没喷几天就下头了,说是天气热,被它一腌整个人就跟卤肉似的。
香水这种东西,约莫都是千人千味。
我拿过香水瓶一闻,倒是觉得果香掺进了罗勒辛香,有些清新上头。
要知道在古代,熏香产业还不甚发达的时候,花草、檀木、香料都是古人钟爱的熏香来源。
其中,罗勒家族里的九层塔,更是受到了文人高士的追捧。
追溯一下九层塔的古时芳名,大多被称为“熏草”“蕙草”“兰香”,常作为香包被系于身上。
到了现代,它依旧沿用熏香功能,用于精油、香水制作。
当然啦,这么香的草,拿来做菜才是正经事。
只消轻撇几片下锅,热气拱出异香,鱼肉海鲜自成美味。
九层塔第鱼茄子煲
潮汕的薄壳需九层塔同炒才有灵魂,江西的三杯鸡少了九层塔便黯然失色。
今天我再来贡献一道——九层塔生蚝滑蛋。
它虽不及前两者来得显赫闻名,却凭着巧妙的搭配,一箸入口三春不忘。
这道菜,是我在佛山南海一家创新菜馆里吃到的。
作为潮汕人,我爱九层塔,爱生蚝,爱滑蛋,一看菜名就觉得味道稳了!
它有点像广府滑蛋虾仁+闽地蚵仔煎的融合。
滑蛋、生蚝软糯爆浆,虾仁Q弹嫩滑,三重嫩三重鲜,层层加码。
腊肠荤香油润,很有嚼头,把一众嫩口食材衬得越发嫩,嫩到极致。
再加上一缕灵魂点缀——九层塔。
锅里香味流窜,鲜味加倍澎湃,如决堤的江水,疯狂且热烈地叫嚣。
热力携着香气一上桌,看着闻着,口水就不由自主上下吞咽。
光看造型,似乎和家常炒蛋一般,只是加多了配菜的功夫。
起初并不觉得稀奇,往往在家操作几次后,才能发现里面藏进了厨师的精巧细节。
如何把鸡蛋炒得香嫩爽滑,口感不老,全靠用料和手法悉心打磨。
老一辈的厨师炒蛋,可不是像我们小年轻一样,锅里倒油,热好便出锅。
而是先要施以少许盐调味,少许糖提鲜。
还要往里加进白醋、水淀粉搅打均匀,用滤网小心过滤一番才热锅开炒。
原理嘛,就是给鸡蛋消泡,隔绝了鸡蛋的一小部分粘性蛋白,炒出来的口感更加柔嫩,还带着蓬松的空气感~
炒的时候,最好要选择家里的不粘锅,免得蛋液粘底,坏了造型。
油微热时倒入蛋液,借着锅底热气迅速烘熟。
手上不能停,镬铲轻轻推动,帮助均匀熟成,爽滑而不焦不柴。
掌握了这个小窍门,九层塔生蚝滑蛋就能做得形如太阳,圆满金黄。
手上功夫不稳也没关系,直接推散蛋液,化作一锅碎金,照样有滋有味。
九层塔行气活血,生蚝有助恢复体力,养生buff拉满,各位男孩子女孩子都要吃起来呀~
- 九层塔生蚝滑蛋 -
[ 食材 ]
生蚝200g 虾仁10只 腊肠1根 九层塔20g 腊肠1根 鸡蛋5个 淀粉3大勺 盐2小勺 糖1小勺 胡椒粉1小勺 白醋1大勺 食用油2大勺
此配方为2人份
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱 ]
1.生蚝加入1大勺淀粉、1小勺盐抓拌均匀,倒入清水冲洗2-3次,清洗表面黏液
2.腊肠切丁,虾仁开背去虾线,加入1小勺淀粉、1/2小勺盐、1/2小勺胡椒粉抓拌均匀
3.九层塔摘下嫩叶洗净
4.起锅热油煸香腊肠出锅,再用余油煎香虾仁和生蚝至六成熟出锅
5.按一人份制作:大碗里打入2-3个蛋,加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1小勺白醋、1大勺水淀粉打散
虾仁生蚝腊肠有咸味无需多加盐
过滤后,加入一半冷却的腊肠、生蚝、虾仁、九层塔轻轻拌匀
6.不粘锅加入1大勺食用油,烧至三四成热,倒入蛋液,底部微微凝固后往中间推,大致8成熟后即可出锅
如果不喜欢滑蛋,喜欢焦香味,可将鸡蛋翻面煎熟
九层塔生蚝滑蛋携着香气出锅,米饭闻香赶来,赶巧充当一把最佳配角。
一道喷香诱惑的滑蛋盖饭,大功告成。
有主食有配菜,这一顿的营养齐全,吃的是快手、省心。
虽说这个季节不是生蚝最好的时令,但有了蛋香围裹,也出落得肥硕动人。
鲜而不腥,吃起来倒也不比冬季的蚝肉差了多少。
果冻一般的嫩滑轻点了舌面,biu出了鲜甜的汁水,鲜得眉毛飞起~
入秋以后,我也越来越喜欢准备一些温润小甜水,作为佐餐配搭。
冰箱里做好的杏子果酱,㨤一勺出来,放几片柠檬、青桔,灌上苏打水,便能把一餐衬得清鲜有味。
广州暑热绵长雨水丰盈,正适合香草蓬蓬生长。
细数这个夏日,紫苏、九层塔、藿香、迷迭香……都被吃货一薅而起,化作舌尖流连的香。
摸着摸肚子,又存进了几分满足~
10月13日凌晨,16岁的江苏泰兴市第三高级中学高二学生朱剑(化名)留下一封手写的遗书,讲述其在学校的种种经历以及对父母养育之恩的感激后,他选择决绝离去。
“我认为孩子的死,跟老师有直接关系……我只希望能够查出孩子的死因,还孩子一个公道,也是为了更多孩子免受伤害。”距离事发已经过去了十多天,10月26日下午,朱剑母亲徐亚芹说,因为一直得不到明确答复,家属们才选择了将此事发到网上。
朱剑:留下遗书深夜出门
10月12日晚上10点下晚自习回家后,徐亚芹发现儿子手里拿了纸,没有带书包。到家后说不饿,饭都没吃,就回房间写作业了。
10月13日早晨6点多,徐亚芹叫朱剑没答应,打通孩子电话,接电话的是一个超市服务员。服务员告诉徐亚芹,手机是孩子放在这里的,还留了字条:“要是三天如果没人联系,就给妈妈打电话,电话是XXX。”
报警调取监控后,家属们发现孩子是13日凌晨1点多出门,然后坐在了超市里。再后来朱剑上了附近一个桥。
家属们在桥边找到了朱剑的自行车,在桥的中间发现了他的外套和鞋子。16日早上8点多,徐亚芹的姨姐夫在距离大桥约200米处的位置找到了孩子的尸体。
遗书:“就算谈恋爱掉成绩,那也是你一手造成的”
徐亚芹是在事发后到朱剑的房间里看到了遗书后,第一次知道孩子在学校里已经谈了恋爱,“他和那个女孩高一的时候一个班,高二的时候又分在了同一个班”。
遗书用大篇幅表达了对同班女生的爱,“今天是我和刘丽(化名)恋爱的第165天,刘丽,我真的真的好爱你,我说过我会爱你一辈子,我会做到,可惜,我这辈子只有短短165天……”
从遗书来看,这场恋爱,也让朱剑遭受了巨大的压力,他在遗书中还这样写“因为刘丽,我也对未来充满憧憬,也渴望得到你的认可,可是你除了会看到我差你还会看到什么?拿成绩逼着刘丽不理我,一次又一次,你知道你每次因为找她反而对我们平衡的学习有多大影响吗?就算谈恋爱掉成绩,那也是你一手造成的……”
朱剑的遗书中:“焦某某,你总说我死不要脸,脸皮厚……”徐亚芹告诉开屏新闻记者,信中提及的“焦某某”即朱剑的班主任。焦老师从朱剑升入高中起就一直担任班主任。
徐亚芹仅仅在高一开学时见过焦老师一面,当时因为朱剑没有把政治试卷进行订正,而被叫到教师办公室“训话”,焦老师说朱剑学习态度不端正,徐亚芹母子二人就一个劲回答“知道了、知道了”,这次“训话”中,徐亚芹对焦老师说过的话中印象最深的一句就是:“他说‘知道知道,你跟你妈一样,就说知道’,一句话就把我们母子二人都批评了。”
在朱剑的遗书中提及了这次“训话”,“你和某某一起笑我的时候,我真的好想直接一头撞死在墙上啊”,徐亚芹说,“某某”是朱剑的政治老师。
在徐亚芹的印象里,朱剑的性格向来温顺,同时也不爱写作业,但成绩并不太差。朱剑的中考成绩是675分,当年当地的录取线为669分,高一班里50多名同学中排名21,高一升高二的学期,朱剑在班里排名32。
朱剑遗书中说,“小时候你们经常不在身边,也很少管我,你们对我的认识,仅来自于成绩评语,和那微不足道的相处时间里,可能我对你们更多的是养育之恩的感激吧,可能爱并不是有很多……”对此,徐亚芹只说他们两口子都没有工作,平时忙着养家糊口。
朱剑的班主任在10月13日下午给徐亚芹回复微信时表示“我也在动用一切关系,也在和派出所联系”,10月24日,徐亚芹给该名班主任再发微信时,发现已被拉黑,信息无法发出。开屏新闻记者26日下午致电焦老师,对方电话无应答。
10月23日下午,在泰兴市信访局主持下进行了一次调解工作,“教育局答应补偿6万,学校答应退掉学杂费后并给予一定补偿,合计1万,共7万元”,徐亚芹对这个调解结果并不满意,“我们认为责任在学校,儿子在遗书上说是班主任逼死的”。
泰兴市教育局于26日傍晚在其公众号“泰兴教育发布”发布通报称:“经公安部门鉴定排除他杀。我局已会同泰兴市纪委监委第八派驻纪检组和公安部门成立联合调查组,对相关问题开展调查。”
开屏新闻记者 李鸿睿
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来源: 开屏新闻