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每一个蓝鲸人都置顶了 南京舌搭子
我想和你一起 做一个精致的南京人
南京人似乎特别钟爱卤味,虽然不见得能吃到几两肉,但就是喜欢嗦那个味儿,一个月不吃一回就觉得少了点什么。
这次,小搭子给大家搜罗了南京生意超火爆的卤味,保证好吃到你想啃手指!
杨震卤菜
一年365天每天都在排队的老字号卤菜店,如果哪天看到窗口没人,绝对是东西卖光了。他家的盐水鸭曾被《南京晨报》评为“最美味鸭王”,但鸭四件也丝毫不逊色,经常有老客在门口喊,老板,来半斤翅膀~
鸭翅很大,啃起来也带劲。咸咸的鸭肉却又带着一丝甜味,不管是空口吃还是下酒都特爽。
店里还提供生的鸭血、鸭翅,可以买回家自己加工,都是真材实料,放心吃~
地址:侯家桥77号(近罗廊巷路口,从汉中门地铁站步行600米左右)
推荐:鸭翅、鸭掌
金家鸭子
金家鸭子在南京有三家分店,但味道最深得人心的还是洪武路上的这家,经常有附近居住的老人来这儿买鸭子招待客人。
酱鸭头是店里的招牌,面上的卤汁凝固成皮冻后晶莹剔透,入口是很浓郁的酱香味,但不会觉得咸,不知不觉能啃上好几个。
地址:洪武路219号(靠羊皮巷路口,从中央商场步行400米左右)
推荐:酱鸭头、卤牛肉
张记卤菜店
张记的门脸虽然不起眼,但经常排队排到要拐弯。队伍里多是附近居民,也是熟客,买完卤味还会给店员打招呼,你忙哈我先走啦~
店里卖得最多的是鸭翅,咸口中带点辣,但不像周黑鸭那种刚入口就容易被辣到呛,而是啃完一整个后舌根有辣感,很过瘾,适合想吃辣又不太能吃的小伙伴。
地址:三条巷41号旁(近常府街)
推荐:鸭翅
毛弟卤菜店
这家店开在永乐路,门牌旧旧的一点也不起眼,但生意出奇的好,门口的队伍经常排到几十米开外。一般下班后才来就有点晚了,运气好点能买点鸭翅、牛肉什么的,运气不好的话只能空手而归了。
店里最好吃的是鸭翅,个大肉多,用牙稍微啃啃就能吃到大块的肉,咸香微辣,吃完了肉还想多嗦会儿骨头。
地址:永乐路洪家园龙翔雅苑6-1号(从卡子门地铁站步行大概800米)
推荐:鸭翅、鸭爪
水西门正兴鸭子店
水西门鸭子据说是南京最好吃的鸭子之一,就算门店在一个僻静的小巷子里,也总有人驱车前来买只鸭子或一袋卤味回去,过过嘴瘾。
卤味里面,鸭翅和鸭头是卖得最快的,肉质嫩而软糯,不是嚼不烂塞牙缝的那种,而且酱香味十足,用来佐酒正合适!付账的时候老板还会多送些鸭头鸭翅什么的,特别nice啊有木有!
地址:丹凤街尖角营29号(鼓楼丹凤街金润发超市旁边的巷子里)
推荐:鸭四件、鸭头
杨顺兴卤菜店
一家有年头的卤菜店,原先在马台街路口,拆迁后移到了马台街将军庙。不过杨顺兴的生意丝毫没有受到搬家的影响,每逢节假日,窗口前的队伍感觉会排到地老天荒。
最有特点的是鸭爪或鸭翅,卤得又麻又辣,吃完几个嘴巴都会被辣肿,比传统卤菜的酱香味吃起来更过瘾,强烈推荐喜欢吃辣的小伙伴买来尝尝!
还有卤牛肉,切片后软而不散,肉质很细腻,尝一口就知道是新鲜牛肉,香气十足,附近酒客最喜欢买来下酒~
地址:鼓楼区马台街将军庙40号(新模范马路与三牌楼大街交叉口)
推荐:鸭爪、鸭翅、卤牛肉
老牌牛庄
老牌牛庄是在科巷开了十几年的老店了,很多老头老太早上在科巷买完菜,就会慢悠悠去老牌牛庄排队买酱牛肉,拿回家边咪口酒边吃肉,简直不能更爽!
招牌的酱牛肉一般用的是牛腰窝或牛前腱,所以肉质很嫩,容易入味,嚼劲十足但不塞牙,吃起来不费力。想吃的小伙伴要早点去噢,不然去晚了就没啦!
地址:科巷104号(科巷与利济巷交叉口)
推荐:酱牛肉、干切牛肉
滕记猪头肉
六合特产猪头肉,但做得好的店家并不多,而滕记是六合数一数二的品牌。要想吃到他家猪头肉,必须能起早、能排队,不然肯定吃不到。
滕记的猪头肉,肥肉不油腻,入口就像布丁一样,细腻顺滑,可以说整个南京就这一家能做到这种地步;瘦肉部分则是猪头上的精华,卤得鲜香软烂,放进嘴里不用咬就化掉了~说它是全国最好吃的猪头肉,真的一点也不夸张!
地址:长江西路汪家巷17号(六合博物馆附近)
推荐:猪头肉
阚老二鸭子店
这家店在来凤小区开了好多年,完全不起眼,但附近的住户基本都吃过他家,甚至刮风下雨也会来买鸭子。
鸭四件口味没得说,吃起来清爽有嚼劲,当零食特别合适,没事就来两个解解馋,边看电视边啃四件,再来点儿啤酒,爽呆!
地址:秦淮区来凤小区双塘里2幢11号(从三山街地铁站步行大概600米)
推荐:鸭翅、鸭爪
金宏兴鸭子店
金宏兴鸭子的门脸前没有不排队的时候,一年四季长龙不减,但就是有人买帐,为了烤鸭等半个多小时也心甘情愿!
金宏兴的烤鸭切件时很讲究,皮下肥肉会被扯掉,所以吃起来不油腻,再蘸上卤子,鸭肉鲜甜又有弹性!
地址:明瓦廊5号105室(明瓦廊小吃街里面)
推荐:烤鸭、鸭四件、花生米
达记卤菜店
红庙附近生意最好的一家卤菜店,但店面的简陋丝毫没影响到人气。
老客里买得最多的是鸭肠,打过结后能挂上超多卤汁;还有鸭舌,咸里带甜,又脆又韧,越吃越想吃~
地址:红庙小区内(九中初中部旁)
推荐:鸭肠、鸭舌
南京香馥馥食品
南京农业大学西门附近的卤味店,开了好几年,门店前的顾客没见少过。据说南农烧鸡的配方就是从他家买的,怪不得一到放假,附近学生都会来这买烧鸡给家人尝鲜。
据说烧鸡都是用草鸡或三黄鸡做的,所以肉质超细嫩,一点也不干。每次小搭子有朋友来南京,都会带他来这吃鸡,再喝上一罐啤酒,别提有多舒服了~
地址:童卫路6号(南京农业大学2号门附近)
推荐:烧鸡、夫妻肺片
阿花卤菜店
阿花卤菜在水佐岗和祁家桥之间的巷子里,是一家夫妻店。老板娘特别热情,遇到熟客都会大声打招呼:下班回来了啊?买点鸭子回去吃啊!
喜欢吃阿花家,完全是因为卤子太美味,酱香之间带丝甜,但甜得不过分,再加上芝麻,香气四溢。斩只烤鸭带回家,吃完后都可以拿剩下的卤子烧素鸡了呢!
地址:水佐岗32巷7号(水佐岗的苏果超市附近)
推荐:烤鸭、豆腐卷
巴子烤鸭
巴子烤鸭在长白街上的一个十字路口边,位置很好找。店面挺干净的,里面有两位大叔,一位称,一位切,动作特别麻利,就怕排队的顾客等得不耐烦。
刚烤制好的鸭子表皮金黄色,非常脆酥,还滴着鸭油,香气四溢,极其诱人。鸭肉比较嫩,蘸上咸香的卤子,鲜味立马就被吊出来,好吃到哭泣!
地址:长白街50号(近淮清桥)
推荐:烤鸭
徐家鸭子店
南京的老字号鸭店,开了快20年,在南京已有多家分店,还注册了商标。虽然门口一直排长队,但当鸭子吃到嘴里时,你会明白时间花得值。
这么多年来,他家鸭子的口味一直保持着优秀的水准。刚出炉的烤鸭焦脆鲜甜,咬下去能听到鸭皮咔嚓的声音,再嚼一口,嘴里满是滑嫩的鸭肉,简直是大写的完美!
地址:秦虹南路36号(近秦虹路)
推荐:烤鸭、卤鸡爪
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公司表示,将继续围绕深耕“新基建、新城建”领域,以构筑绿色智慧型全产业链样本企业为核心战略,发挥公司全产业链服务优势,打造更多精品工程,助力推进建筑行业高质量发展。
创业千百步,起名第一步!
小小起名,大大玄机!
取名看似简单,其实需要专业,汉字常见字就3000-5000个,但全国注册公司品牌百万家,取名难度可见一斑!
品牌起名的基本流程
1.客户托管赏金
2.客户需求沟通
3.客户需求分析
4.品牌风格定位
5.品牌起名筛选漏斗
6.品牌名称确定
7.售后服务
优秀品牌名称的一般标准:
简单易懂,容易记忆,朗朗上口,贴切产品和服务,个性化,有辨识度,有联想感,场景情景感
常见的创意方法:
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起名案例分享:
【卤膳恋】
庐山恋的谐音,卤味,膳,膳食,高端皇家感觉
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【香扬天】
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【骨飨缘】
故乡的谐音,飨,美食招待客人之意思,缘,有缘。
【沛滋坊】
沛,丰沛美味,滋润清香的意思
【日飨阁】
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