开餐厅,最难的是什么?选址、招人、管理都难,但是还有一难就是为餐厅起名字。
要想起一个好听易记的名字,相信每一个餐饮老板都绞尽了脑汁。但是餐厅名字应该怎么起才恰当或者避免风险呢?
不同餐厅的取名门道
高价餐厅VS苍蝇小馆
高价餐厅经常采用:大、馆、料理、家等;而苍蝇小馆则比较随意,多用烧、烤、面等比较实际的字眼做店名。
川菜馆子
川菜的高频名字为:川、菜、鱼、香,跟川菜特有的口味、内容高度相关。
日本料理
日料的高频名字为:和、花、亭、居酒屋,和日式的文化以及餐饮习俗相关。
鲁菜餐厅
鲁菜的高频名字为:楼、馆、港、居、世家、祖传、家常等,沿袭了鲁菜长久的传统。
西餐厅
西餐在中国的高频名字为:门、舍、轩、苑、梦等,还有一些用译文命名的方式。
餐饮店结合汉字原理起名会给人以融会贯通,回味无穷的感觉。一般餐饮店的起名在字义上要健康、有时代感、有冲击力,品味起来有深度,利于传播。好的汉字店名或寄托意愿、或构思独特、或意境深远,音律上要朗朗上口,具有韵律美。寄托意愿的店名如香港的一些茶餐厅“金百万”、“大快活”,深圳的“嘉旺”、“嘉好”等都是使用这种命名方式。
当然一个餐饮品牌名称不一定全部满足这六个要素,能满足两三点就算一个成功的名字。 关于好的品牌名称也有命名的分类,主要分为3大类:
内参君站在点单台前陷入了沉思。
餐饮空间设计
从品牌/品类的历史出发讲故事
而网红奶茶一点点的杯身上是:shake it up ! till we meet.
除了从品牌/品类的历史出发讲故事,我们还可以讲讲创始人,或创始团队的故事。
汉堡王的故事得从 1954 年说起,两位美食家 James W. McLamore 和 David Edgerton 秉承美味才是王道的理念,希望将高品质的汉堡带给顾客。他们采用超过 370 度高温火烤,快速锁住肉质的汁水,再搭配鲜蔬面包,打造新概念汉堡。
菜名越来越长,会更好吃吗?会。
比如——
顾客担心什么,你就要去消除什么。
分析了 100+ 餐厅名字后,我们发现四种取名套路。
被要求改名字换招牌
5种餐厅取名字的好方法
(二)以店主姓氏起名
讲好品牌故事,从这三点出发
这类名字的优势是,场景代入感强,言简意赅表达了,“我很正宗”。
品牌名称如何做到名正言顺?
第一种:姓名词取名法
第二种:品类呼应法
第三种:谐音字
第四种:文化理念法
第四种方法是通过一种理念,这种理念比较广,精神理念、发源地理念和文化都可以,所以它是一种文化理念的取名。
第五种:用吉祥的寓意来取名
品牌故事重要的不是故事本身,而是能否用故事连接品牌和消费者,感受他们的感受,表达他们的内心。
消费者对于煲煲小海鲜的需求已经不再局限于解决温饱问题,而是更注重品质、口感和营养搭配。随着消费者的健康意识不断增强,他们对于食品的安全、健康、营养等方面也越来越关注。因此,具有高品质、健康营养、美味口感的煲煲小海鲜将会更受消费者欢迎。
因为即使像Starbucks,咱们平时都会叫它星巴克,而不是叫它的英文名,所以也不要用英文名去拽文艺。
正常情况下,为了让长名字菜品与短名字菜品有本质差异,以及为了让其能够撑起如此长的名字,产品势必会在口味及辅料上进行改良升级。
华富金成、乡味园、优鲜、百佳乐、宏华、益旺百穗、
这些名字的优势是,自带亲近感和便于记忆,但看多了就有点乏味,满大街的都是“亲戚”,有点喘不过气。
从价值主张出发讲故事
(2)名字中隐含人物或暗含故事的,比如:杨国福、张亮、真功夫、馍小贝、蒸旋风、子曰烧饼、西少爷、老娘舅、外婆家、谷鹏麻鸭面、奈雪的茶、黄太吉、薛潘烤串、雕爷牛腩、姐弟俩土豆粉、胖哥俩肉蟹煲、锅大侠火锅等。