10m+宝宝辅食 | 萝卜蒸冬菇肉饼 | 鲜香开胃 天气冷了。下厨房有点怕,就弄个简单快手的,今天分享一款好吃开胃的蒸菜。 简单拌一拌,蒸一蒸,鲜美多汁,巨下饭 · 准备食材: 肉沫 香菇 萝卜 葱姜水 芹菜碎 · 制作步骤: 1️⃣香菇切碎,萝卜切块切片 2️⃣猪肉沫加入香菇,一勺葱姜水,一勺淀粉,一岁宝宝可加入一勺酱油,菌菇粉搅拌均匀,加入一勺宝宝油搅拌均匀 3️⃣萝卜片铺入蒸碗中,肉饼铺上萝卜,撒上芹菜碎 4️⃣热水上锅蒸20分钟即可以吃啦 · ♀️婷妈小贴士: ⭕️大人可以加入蚝油腌制肉饼,口感更鲜美! 简单几步就完成啦。有菜有肉,鲜嫩多汁,好吃又营养,妈妈们赶紧安排吧
By 婷妹的小食堂
而在工业区里面的宣传,刘利用熟门熟道的关系,只是请管理处几个人吃了一餐饭的代价,便在几条主要街道拉起了餐馆开张酬宾的广告横幅,另外还在店门口的大空地上,建了两个大棚,以备临时用餐之需。
“经过前期口味调研,居民反映都想吃鱼,所以现在我们每餐都做武昌鱼,满足大家的嗜鱼喜好。因为来就餐的老年群体较多,所以会把菜炖软糯些,口感更好。”经营食堂的金峰介绍说。
为提高镇域老年人生活品质,七宝镇大力推进老年助餐服务,构建多元化助餐服务模式,目前镇域内建成3家社区食堂,其中2家对外开放,1家正升级改造,预计明年上半年对外开放;建成6家助餐点分布在镇域内的东西南北中5大区域,每日供餐约2000客。
居民在排队购餐。
食堂以上海“长者智能技术运用能力提升行动”为工具,引导长者通过智能化服务——远程点餐系统、智能支付、菜品展示系统及送餐管理系统、跟踪管理系统,服务全程更有保障,让老年人轻松吃上热口饭的同时,更精确地了解自己的营养摄入情况。
水烧开放入蒸透,最后撒香葱末淋热油即可。
6糯米蒸甲鱼
【剁椒大鱼头】
做法:扇贝用小刀将肉和壳分开,然后将内脏去除用盐抓拿洗净、蒜蓉剁成茸,就是要越细越好的那种,香葱切颗粒
“我现在到饭点儿就来食堂吃,还能和老邻居们拉家常,日子过得可舒坦了!”接官乡马安村包耀芳老人逢人就说。
聚光中心满仓食堂
说明:
材料:海鲫鱼一只(分量以一斤内的比较好这样蒸好的口感嫩极了)
面积:设计面积210平方米
考虑来就餐的居民时间较为自由分散,所以食堂延长营业时间,中午10点半至1点半、下午4点半至7点半,每餐3个小时起到分流作用,缓解堂内就餐拥挤情况,期间不断现炒续菜,保证菜品的新鲜。堂内的装修也花了不少心思,壁画、花瓶、绿植的装点,营造出“家”的感觉。
3:把蚝肉直接装入洗干净的壳里面,然后在每个生蚝肉上浇上料汁,可以多一些不但去腥而且蒜还能杀菌。
大桌小桌共10桌、高凳靠椅80个,凤凰城社区“幸福食堂”200平方米的食堂面积能够有效覆盖辖区3公里范围,提供400人次就餐。就餐人群中以邻近的居民为主,也有附近楼宇的白领、建筑工人。
材料:茄子适量,肉泥少许,胡萝卜和姜少许。调料:生抽、盐、胡椒粉、糖和鸡精
开始忙碌起来
1.农夫蒸玉米
1.把腊肉下锅煮熟后,切成小丁。把干玉米纳盆,用开水泡涨后,放入高压锅掺水压20分钟,倒出来沥水待用。
2.将压好的玉米纳盆,先加入油酥豆瓣、蒸肉米粉、盐和一点味精拌匀,待放入腊肉丁稍拌以。
3.上笼蒸30分钟至熟便取出,盛入烧烫的煲仔内,撒些葱花即成。
1.加入腊肉丁,可增加一股腊香风味。
2.干玉米之所以要经过泡发并入锅压制后才入笼粉蒸,是因为这么做出来口感才佳。
1、五花肉去净残毛洗净,切成长8cm、宽3cm长片,把米粉、海鲜酱、排骨酱、红油、醪糟、盐、味精、鸡精和成坯料,定碗蒸,3小时至肉粑软。
2、面粉、酵母、泡打粉制成荷叶饼。
3、南瓜去籽对剖切成船形上笼蒸半小时,将蒸好粉蒸肉扣在蒸熟南瓜上,加小葱淋热油,摆上荷叶饼即成。
1.将牛腱肉切成2厘米见方的块,用A料腌制2小时,挂上全蛋糊,下入烧至五成热的油中炸香,装盆。
2.将B料加二汤对成汤水,放入炸好的牛腱肉,用大气蒸60分钟;黄米加水蒸熟。
3.用蒸制的酥肉与蒸好的黄米拌匀,上笼蒸熟,上菜时撒葱花,装在笼中。
1、白刁鱼装盘,淋上花雕酒,将盐、味精、鸡精均匀地抹在表面,淋上金银蒜油、黄贡椒酱和剁椒酱,撒上水豆豉,浇入高汤,上笼旺火足汽蒸8分钟,至熟透后取出。
2、小香葱洗净控干,铺在漏勺中,用五成热油淋透激香,控油后摆入铁盘垫底,将蒸好的白刁鱼滑入香葱上,原汤一同倒入,带底火上桌。
1、武昌鱼清理干净,中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连,个人认为切断更好造型也更便于腌渍)
2、将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟
3、将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,再在表面撒上姜蒜末,放入已上汽的蒸锅,蒸8-10分钟左右
4、小红尖椒斜切成圈,小葱切末,将蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分,尾部装饰上红椒圈,撒上葱末,最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可。
1.将鱼头分别用刀剖开成两片治净,纳盆加辣椒酱、酱油、姜末、米酒、味精和五香米粉拌匀。
2.把水发粉丝拌上酱油、辣椒酱、盐、味精和色拉油,放在盘里垫底,摆上鱼头,入笼蒸熟取出。最后在鱼头上撒葱花和胡椒粉,并在周围的盛器里放上开胃小菜,即成。
1.将A料调匀,上笼加温。
2.将垫底料中的青西红柿切成0.3厘米厚的片;尖椒切0.4厘米厚的斜片;土豆粉用凉水泡软,切15厘米长的段;将以上原料拌匀,装盘垫底。
3.将豆角、紫茄子、老豆腐、南瓜、玉米,分别切成宽1.5厘米、长6厘米的段,放入烧至六成热的油温中炸至断生,再拼装成圆形放入盘中;水发木耳去根,盖于原料的上面,上笼蒸8分钟,浇入A料即可。
去年8月份,马安村“两委”利用村民闲置房屋改造建起了接官乡首个“幸福食堂”,面积80余平方米,整个风格简洁大方,内部功能分区合理,可同时容纳20余人用餐。
材料:美式龙虾,大蒜适量