为了吸引顾客下单,很多外卖商家想了很多奇怪的菜名来吸引眼球,但最终转化率很低。
我们要知道,一个好的菜名不仅可以激发顾客的购买欲望,提高订单的转化率,还可以将餐厅的品牌和调性烙印在顾客的脑海中,形成一个记忆点。而菜名不明确会增加客户的决策成本,让客户犹豫放弃订单。那么起名的好方法有哪些呢?
使用高级起名法时,每一个名字都需要费一番脑力才能起出,但它们的效果也是杠杠的,能极大地增加餐馆的品质感,用名字让菜品看上去更像一个作品。
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案例:眉州东坡
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进阶起名法
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四喜
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本指封建社会的最高官阶,比如太帅、太保、太尉、司徒、司空等,皆是官居一品,而饮食业常常借用这些词语,来形容菜肴的名贵高级,例如:一品燕窝、一口酥方。
这是强调菜肴的形象特征,引起人们的好奇心,注重菜肴的艺术造型的效果,例如:狮子头、龙船送宝、松鼠鱼、葫芦鸭。
在菜名中引经据典,为菜品添上一层高雅、古典的气息。这种命名方法适用于定位中高端的中餐馆。西式餐厅其实也可以用这种方法,但就不应该用中国古代典故,而是“凯撒”、“玛格丽特”等国外古代名人。
那么起好名字后,是不是直接就可以使用了呢?
缺点:也是缺乏创新,看起来比较平淡。
麒麟
一般知名餐厅,采用的都是常见的命名方法,或者是在常见菜名上做文章。餐饮好案例案例君觉得,菜品命名应该遵循名副其实、清晰易懂的原则,毕竟顾客吃的不是菜名,而是菜本身。
3种方法
不过,对不少老板们来说,起好菜名并不容易:要么是和别人千篇一律,要么是过于新奇,导致顾客看不明白。
案例:小南国
家常菜:宫保鸡丁、水煮牛肉、鱼香肉丝、京酱肉丝等;
缺点:初看名字看不出什么,一点菜,发现是常见的菜品,于是顾客难免会有点失落,如果味道跟不上,那餐厅就算命名失败了!
例如:虾子蹄膀、洋葱猪排、蛤俐铆鱼,配料还常出现在主料前,突出了配料的重要性。
这是将菜肴做成荤菜的样子,满足少数人心理,以享口福,例如:素海参、素鸡、素鱼圆、素镢鱼。
1. 简短易记:好的公司名字应该简洁明了,容易记忆,而且能够为人们留下深刻的印象。比如说,谷歌、苹果、微软等这些名字都非常具有辨识度,简单,易记,易懂,易于传播。
2. 与行业相关:公司的名称最好与所从事的行业相关。比如说,华为这个名字体现了公司致力于打造中国的通信设备,而IBM这个名字则代表着国际商用机器公司(International Business Machines Corporation)。
3. 独特有创意:好的公司名字必须是独特的、富有创意的。这样的公司名字往往能够为公司带来更多的曝光率,因为它能够让人们更加容易记住,同时也会吸引更多人的关注。比如说,百度这个名字就非常有创意,因为它是“百度一下”这个口头禅的谐音,名字取自“众里寻他千百度”。
4. 预留域名:随着互联网的发展,公司的网站已经成为推广、宣传的重要平台。因此,公司的名称最好能够在网上取得容易记忆、具有代表性的域名,便于推广和营销。
1. 法律问题:在取名字时,需要注意遵守相关法律规定,例如商标法、著作权法等。不要使用已经被他人注册或者使用的名称,也不要使用可能导致侵权的名称。
2. 文化差异:对于国际公司而言,需要注意文化差异。同样的一个词在不同的语言和文化中有着不同的含义和联想,需要避免使用会引起误解、不敏感的名称。
3. 长期性:好的公司名称应当具有长期性,避免过于注重短期利润而选择了与自己的业务不相关、并不符合公司发展方向的名字。
不过,它更多适用于口味浓烈的菜品(比如麻辣、鲜酸、浓甜),如果口味寡淡,很难吸引顾客下单。
强调独特的制法引人进胜,例如:熟吃活鱼、泥鳅钻豆腐、油炸冰淇淋。
1、在主料名称前加上烹调方法的名称。
2、主料前加调味料的种类或调味法的名称。
3、在主要原料前表示色、香、味、形的特征。
4、主配料同时出现在菜名中。
5、烹调方法加上原料色、香、味、形的特征。
6、在主材料前加地名。
7、将主副料及调理方法的名称全部排出来。
8、特殊盛器加上用料。
1、历史典故、地方特色命名
2、以形象命名
3、以素菜形式命名
4、以蔬果等作为盛器命名
5、以中西结合命名
6、以诗歌名句命名
7、以夸张的手法命名
8、以良好祝愿命名
9、以艺术造型命名
10、以渲染神奇制法命名
11、以谐音命名
12、以宴会主题命名(祝寿和婚庆)
13、以历史典故或传说命名
14、赋予原料美称