卤菜店起名字大全免费(卤菜店名字大全集)
本篇文章给大家谈谈卤菜店起名字大全免费，以及卤菜店名字大全集的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
- 1,武汉卤味研究地图，足足15家，都吃过算你牛
- 2,吃一口就上瘾，2022重庆老饕才知道的卤菜地图来了
- 3,卤菜新手开不好店怎么办？开店之前这四个问题你考虑清楚了吗？
- 4,厉害！盐城市亭湖区3家食品小作坊获评“江苏名特优”
武汉卤味研究地图，足足15家，都吃过算你牛
武汉最地道的美食，总藏在市井生活的刁角零碎里，卤味也不例外。
武汉人对卤菜，有种对旧时街坊邻里的亲切。嘴里冒得味道的时候想吃，闲着嘴馋的时候想吃，嘬点小酒的时候更想吃，在路上偶遇都会买点吃。
无数次为了那一口卤汁的味，在居民区走街串巷，寻寻觅觅。
01
黄毛鸭脖
藏在玫瑰街，汉阳最有名气的鸭脖，去的都是回头客，味道冇得说滴，因为周围街坊邻居认可慢慢越做越大，现在还开了分店。
卤味起码十几个品种，最好吃的个人认为是5元一根的鸭脖子，久卤久泡，味道深入到了肉里，嗜辣的慢慢吸允，可以充分感受麻辣的冲击力。
蒸、炸、炒的螃蟹今年都吃了，卤螃蟹就不要错过。入口就会惊艳，香辣卤汁渗透进肉里，越吃越有味。买几只回家追个剧当零嘴简直惬意。
❏营业时间：周一至周日 12:00-02:00
❏地址：汉阳郭茨口知音西村玫瑰街
❏人均：30元
02
涂太婆卤菜店
从新华路万达广场公交车站下来，沿唐家墩路前行，一眼望去，人声最鼎沸的地方就是这家涂太婆卤菜店。店里有几张桌子，人太多根本坐不下。
猪蹄、牛肉、海带、腐竹…素的荤的都有，各种卤菜满满当当的摆满了各种盆子，油光发亮很是诱人。很多人点鸭珍，鸭菌加配套的宽粉，吃得热火朝天的。
当天要卖的卤菜全部提前卤制，卤后盛起来摊凉。涂婆婆经营这家店已经35年了，卤水的调配、拌菜的选料、卤制的工序她都能准确拿捏，每一种菜都卤得非常入味儿。
比常规的卤味清爽一些，大量的花椒把味道层次烘托出来，非常下酒。是排队必吃的武汉美食。
另外嗜辣人士，来到涂婆婆一定要吃辣得跳。吃一口蛙肉，辣味，在口腔蔓延开，蹿进喉咙，火辣的后劲上来，眼泪哗哗的，只能来碗卤粉或煨汤解辣了。
❏营业时间：16:30-21:00，晚19:00左右已售罄
❏地址：汉口唐家墩103号，十一医院对面
❏人均：30元
03
吴长子卤菜馆
在老汉口做了25年的卤味店，用纯粹的卤味而不是咸辣霸占食客的味蕾，周边无人不知。店外口径1.2米左右的大卤锅是招牌。
卤菜在大锅里码成小山丘，飘着热气，散发卤香。牛肉、牛肚、牛筋；猪蹄、猪肚、猪尾、鸡翅、鸭翅、火腿肠、卤藕、干子、千张、豆棍、素鸡……应有尽有！
大锅里插着几副长筷子，大部分的食客和老板有了默契，来了话不多说，拿起筷子就开始挑选中意的，挑拣完之后老板娘会统一结算，价钱绝对实惠。
私心推荐卤鸡翅和猪尾巴，鸡翅提前炸过，然后再卤特别香，猪尾巴外面吃起来很粘牙，满口的胶原蛋白，里面脆脆的，卤过后汁水渗透到皮质里，吃一口停不下来。再来份卤藕，荤素搭配，到位。
来这里可以点上一碗面，把卤菜盖在面上吃，一顿可以吃得特别棒。来的食客优哉游哉，一盘卤菜两个小酒杯，一咵就是一晚上。
❏营业时间：周一至周日 17:30-24:00
❏地址：统一街洪益巷108号(近武汉关小学)
❏人均：34元
04
汤老头
武汉人都知道的老店了，基本上每天都会排队的，去晚了基本上就没有了，味道非常正宗，喝酒配这个也得劲！
现场有真空包装，卫生方便推荐特色鸭掌和大肠，他们家肠子个头粗很好认，入口适中不会辣，后续的辣味蔓延开回味很久！
觉得排队太久的可以拿个名片，电话提前40min预约，去了直接拿。
❏营业时间：周一至周日 08:00-17:00
❏地址：解放大道826号(单洞路汉口大药房隔壁)
❏人均：34元
05
冷记卤品
胭脂路，沿着街道下行就是鼎鼎大名的好吃一条街粮道街，算得上武汉老招牌的冷记卤品藏在这里！
他家卤味新鲜入味，每一款都值得推荐。鸭肠惊为天人！不是那种细细没嚼头的口感，厚实有味！一杯酒，配一根咸香的鸭肠，辣味中和酒气，别说各位男士难以抗拒，女孩子也要为此多喝两杯，
牛肉、花肚和牛百叶软硬咸淡都刚好，销魂的蒜香酸豆角，忧郁的五香猪肚，冷艳的酱香凤爪，浓郁的红油裹满卤品让人无法自拔，入口香辣脆爽，唇齿留香，好吃不贵。
只有周末起个大早去买上2、30块的才算得上是真爱粉。来迟了可能售空什么都买不到！
❏营业时间：周一至周日 07:00-19:00
❏地址：解放大道(近循礼门饭店)
❏人均：17元
06
868滋补卤菜
一家有年代的街坊店,开在不知名的小路的中段，正对着菜场,店面不小，看上去也很干净卫生,卖卤菜和切的窗口是单独另设的。
附近不少武汉伢从小一直吃他们家的东西，做了10来年门面越来越大，价位变高了但还算物有所值。
牛肉很不错，卤好的熟牛肉不算贵，很进味，而且全部都是牛腱子。强烈推荐猪肚子和卤牛肉粉。
卤的颜色比较深，微辣但不会辣的难受，味道很好，估计放了特别的药材卤制。
❏营业时间：周一至周日 08:00-19:30
❏地址：武昌莲溪寺路涂家岭菜场出口对面(近丁字桥路)
❏人均：23元
07
螺辣耳朵
名字听起来就很有趣的螺辣耳朵，是武汉第一家正式卖螺蛳的店。最初螺辣耳朵只是一个流动的小摊子，现在有几个门面了。
他家的招牌螺狮都是从洪湖等地方亲自收来的，洗得干净，整盒螺狮在卤制中保留了原始的鲜味。
在他家买螺狮肉辣度是可以选择的，螺狮肉相当入味，分大螺和小螺两种。吃前摇一摇，把汁水翻到上面一些，再用嘴吮一吮，卤汁就顺着舌头溜进来，咸辣咸辣的特别开胃。
除了持续不断的供应螺狮肉，老板经常会去到各个地方采购回来很多土特产、应季的水果供大家解馋，像蜂蜜、樱桃、鸡蛋...价格实惠，东西实在。
现在主要做外卖和各种海鲜业务，每天下午五点开始卖，听说需要提前预定不然有可能买不到。
❏营业时间：周一至周日 10:00-22:30
❏地址：大智路与京汉大道交叉口车站街尚德社区9号楼
❏人均：44元
08
瑞霖卤坊
这家卤菜店坐落在珞珈山街上，是住在附近的居民开的，主打的是无任何色素添加，招牌是特色卤鱼。
卤喜头鱼的卤汁像是用卤牛肉的汤汁卤的，一口下去既有鱼的鲜味还能吃出牛肉的香味，丝丝的甜辣味一口气能吃大半条！
除开卤鱼，这家的卤藕、卤牛蛙、卤牛肉也很好吃，牛蛙一只有脸那么大！份量扎实！周末记得要趁早，不然下午四五点基本就不剩什么了。
❏营业时间：周一至周日 10:30-21:00
❏地址：兰陵路珞珈山街特1号
❏人均：28元
09
阳光卤鱼
说到卤制的鱼，就不能不提“阳光卤鱼”，看名字就知道这家卤鱼是招牌了。
卤鱼是店内的特色菜，一条卤鱼将近40块钱确实是不大便宜，不过只要是吃过这家卤鱼的，几天不吃就会感觉很欠。
卤鱼先炸的外皮焦脆，内里肉质鲜嫩，恰到好出的口感真的是很难忘。肉质和卤汁的完美结合让人吃的舍不得放下筷子！
❏营业时间：午市 12:00-14:00 晚市 17:00-22:00
❏地址：宝裕路20号(近八路烧烤)
❏人均：36元
10
蓝精灵饺子馆
作为一家饺子馆，最出名的却是卤菜。住在武昌的吃货应该没有没吃过这家店的！
主打卤菜还有家常小菜，卤菜品种很多，除了常规品种还有会卤应季的菜色，前段时间会卤虾，现在有卤螃蟹适合喝酒sei跨。
一般来说他们家的标配是卤菜配稀饭。卤虾、卤香肠、卤牛蛙是店内的特色，选好卤菜后店家给你切好，然后再配上一碗绿豆稀饭一起绝对到位！
喜欢吃主食的还可以来上一盘炸馒头，要说这家唯一的缺点就是有丢丢贵，所以不少吃货都是一边说好贵一边忍痛在买。
❏营业时间：周一至周日 17:00-02:30
❏地址：华路楚村小区88-3号
❏人均：63元
11
翟先生卤菜
翟先生卤菜专卖店，外表不太起眼，但是年代倒是很长时间了，十几年的老店，司门口的店铺换了一批又一批，唯独这个店铺一直没有换过。
店里的鸭子是每天限量供应的，去晚了就没有了，这家的卤菜吃起来有魔力，不少人一边吃的嘶嘶的吸气，一边还是舍不得放下。
这家的卤菜基本酱香为主，大多都是论个来卖，鸭脖子啃的很过瘾，慢慢啃再配杯水解辣那叫一个虚浮！
❏营业时间：周一至周日 08:30-24:00
❏地址：武昌司门口解放路(武汉音乐学院对面)
❏人均：18元
12
阿梅盐焗凤爪
假如你平时喜欢味道较重的辣卤凤爪，那么这家你不见得吃的惯，但要是你平时喜欢较为清淡的口感，你一定会喜欢这家。
盐焗凤爪的做法出自客家人，不要听到盐焗就会觉着很咸，这家的盐焗凤爪属于第一口入嘴时觉着味道很淡，但是细品会觉着很上瘾的那一种。
吃起来只会觉着肉很糯香，皮烂却不融，口感很香，但是又不是单纯的烂，还带着点嚼劲的那一种，所以啃起来很过瘾！
❏营业时间：周一至周日 10:00-20:00
❏地址：银松路69号劲松小路旁(中山公园后门斜对面)
❏人均：20元
13
口福卤菜店
口福在武汉开了很多年了，东西很耐吃，这么多年了喜欢他家东西的人依然很多，他家的萝卜干尤其可口！
卤味店虽小但干净整洁，美女店主推荐的东西都很好吃。香肠,分为辣味道和广式的， 广式的味道真的是好吃啊 。
叉烧肉味道也不错,牛肉不比新农的差，很适合做回锅牛肉，再搞点卤藕和干子,酒三巡 ，菜几味， 享受啊！
❏地址：硚口居仁门菜场
14
婆婆卤味专卖
比起深街僻巷的卤味馆子，这家婆婆卤味专卖，早就大胆的将店开在武汉最繁华的地带——江汉路happy站台。混汉口的班子都知道。
一口大锅，满满当当的装着各式卤味，海带、香肠、面筋、鸡翅、凤爪、藕、干子、豆腐泡......浮在卤水之上，每道卤味都吸饱了卤汁，沉甸甸的。
❏营业时间：周一至周日 10:00-22:00
❏地址：民生路悦荟广场1层C113(近江汉路)
❏人均：7元
15
神雕侠侣卤菜
容易擦肩错过的小推车已有了招牌。原来的“民意四路卤菜”，现在“神雕侠侣卤菜”和玩乐君有着不解之缘。吴叔叶姨夫妻两每天五点半出摊，凌晨一点收摊。
老板吴叔很馋卤味，所以做起来很卖力，兴致也大。鸭脖、牛肉、猪尾、腐竹、海带、基围虾…五花八门的卤菜摆满整个小推车，油光发亮很是诱人。
卤菜当天制做，再盛起来摊凉，卤制的火候、卤水的调配，夫妇俩都拿捏的很到位，经验告诉他们什么时候起锅、温度降到几何才能让卤菜更加入味。
看着就口水流，试了以后简直惊艳，鲜、辣、麻、咸，重口霸道，十足的老武汉卤味！卤香在唇齿间流溢，啤酒在肚中翻滚，再点支烟，猛抽一口吐出：这才叫有味道的夜生活！
楚宝巷里能把卤鸭头卤得骨头酥烂的夫妻推车，从南京路搬迁到民意四路的熊铫子卤味，卤藕要赶早，晚了就没有了刘记鸭……
破旧的窄巷里，摆上几张桌子，上几碟卤菜，再嘬两口白的。
“环境再破旧，我仍怡然自得。”武汉人最真的本色，在这一碗碗刁角卤味里体现得淋漓尽致。
吃一口就上瘾，2022重庆老饕才知道的卤菜地图来了
有人的地方就有江湖，而没有卤味的城市应该是不完整的。
在重庆这座极具包容性的城市中，火锅可谓是撑起了半边天。而卤味则像是一颗闪亮的新星，努力占据着这座城市的一席之地。
虽说卤菜不是每天必须的，却是生活中万万少不得的。夏天更是重庆饭桌必然少不了这道菜，不管是下饭还是下酒，它都是最好的选择。
今天GO妹就帮你们打开重庆卤菜地图，好吃狗速度收藏喔~
01
茅溪菜 金渝总店
这家算得上是GO妹印象中第一次，为了一家卤菜店专门开车去吃了。这家算得上是家常菜和卤菜的集合店，堪称物美价廉。
他们家最出名的都是家常菜和卤味。今天都只讲卤菜，种类相当丰富，而且随着时间的推移，基本上现在大火的品种都能在这里找到了。
卤菜价格紧跟物价，现在来说算得上是小贵，他们家的鸡脚脚是最爱，每次吃饭完必须打包2斤带回家啃起耍，软糯适中，咸淡刚好。
：渝北区金渝大道136号
02
唯壹卤味
唯壹，这么多年也算得上是当地卤菜中的扛把子。
味型偏向复合一些，卤香味重，不仅不辣，还能慢慢吃出一丝丝的回甜。他们家的卤鸭子最是出名，鸭肉不仅不柴，还越嚼越香。
除了鸭子，各种爪爪、猪耳朵、鸭肠等等都是提前切好，按需称重，他们家基本吃的就是食材的本味，没有各种佐料的抓拌，正宗的卤味非常香，下酒下饭都很安逸，是不少好吃狗的心头好。
：南岸区南坪东路544号
03
廖排骨
这家店在重庆算是网红店了，吃过的都说好吃！尤其是他们家的卤排骨更是一绝！远远经过都能闻到一股卤香。
此外，他们叫的其他卤菜也很有特色，唯一不好的就是他们生意实在太好了，一般下午四点开始卖，稍微去晚点就没了。
：轻轨二号线大溪沟站出来，朝着解放碑方向走两百米差不多就到
04
大周卤菜
都说卤菜永远是自家小区门口的最好吃，大周卤菜就属于这样的存在。
大周是大坪居民心中的卤菜王者，各种荤菜素菜应有尽有，可以选择的类型是相当丰富。来来往往路过的行人，经常被他们家的卤味香得走不动路。
他们家的五香卤猪耳朵和卤猪蹄，卤制的得加到好处，加上老板刀工好，每一片都薄如纸片，拌上佐料一豁转，简直香到流口水~
：石油路嘉华鑫城D幢
05
小妹卤菜
大众喜欢的味道，也是一家屹立三十多年不倒的老店，同样开在南坪和唯一一样的老卤店，走纯卤味路线，从来不打佐料，老板也相当的有个性，夏天生意好的时候，经常早上十一二点就卖完关门，中午休息也很长，12点半休息，下午3点才开门。
他们家的猪头肉、猪耳朵、猪尾巴，就特别受老人家的喜爱，卤制后又香又耙糯，就算是冷的也一点不生硬，更不会影响它的口感。
品种也相当丰富，咸淡适合，吃完了嘴巴里面还留有余香味儿，这样的卤菜就特别适合拿来解馋和下酒。
：南坪万寿路万寿一村
06
王鸭子
王鸭子三个字，绝对算得上解放碑当之无愧的神级存在了，好多渝中人从小吃到大。以前条件不好的时候，吃一次王鸭子就跟过年一样开心。
他们家的鸭子价格也不贵，卤制过后没有一点膻味，称重后店员会拌上香油芝麻和花椒胡椒粉，非常的有特色，入口有嚼劲还带一点点的回甜，咸淡也适中，特别是香油搭配起，滋味非常的突出。
：渝中区解放碑八一路好吃街必胜客楼下
07
星娃子卤菜
星娃子家是专门做乐山传统味道的卤菜，最出名的就是甜皮鸭。
每只甜皮鸭都经过了炸制，鸭皮油酥又有韧性，咸甜的口感，空口吃一点也不腻，不用去乐山就能吃到当地的正宗味道。
卤鹅，分量足肉质细嫩，素菜味道也不错，尤其是土豆更是一绝！喜欢乐山味道一定不要错过。
via@瑶瑶Cance
：江北五里店字水中学附近，聚园面庄隔壁
08
唐大卤菜
说是卤菜店，但这家店最出名的却是他们家的口水鸡！老板开店到现在，差不多有26年，在重庆也算得上是个地地道道的老店，但凡老店，味道应该不得差。
除了口水鸡，其实他们家的熟食味道也不差，卤味首推肥肠，打整得很干净，香而不腻，下饭再好不过。
：金山路金子村101号
09
邓公本味卤
一家专门做重庆本味卤菜的菜馆，在天星桥也是数一数二的传统美食，开店至今也有20多年的历史了，他们家不止有卤菜、水饺、家常菜也是相当的出名。
邓公家的卤菜，吃的就是卤菜的本味，口味醇香，咸淡适中，味道重的还可以沾点干辣椒。
：沙坪坝天星桥马支路21号
10
杨老幺霸王鸭
这家卤味地处黄泥磅的卤菜店，属于一个爱心报刊亭小门市，也是开了好多年，属于附近小有名气本土“网红”店。
主打的霸王鸭属于干香型，先卤制后深加工，每只鸭子身上都裹着浓厚的酱汁，回甜味十足，而且没有一点腥味。
：黄泥磅地铁站3B口旁
当然，除了卤鸡卤鸭卤鸡爪鸭爪外，重庆还有很多卤肥肠，GO妹之前也做过盘点，详情可以戳这里喔→令人上头！重庆8家地道好吃的肥肠，都藏在这些咔咔角角
重庆这几家卤味
你更喜欢吃哪家呢？
你有什么好吃的卤味推荐店
也可以在评论区安利起来喔
卤菜新手开不好店怎么办？开店之前这四个问题你考虑清楚了吗？
不管是大城市、小城市还是县城乡镇，在街头巷尾都能看到卖卤菜的门店或者摊位。资金比较多的会选择开一个一二十平的卤菜店，资金较少的会推车贩卖。卤菜是人们最喜爱的食品种类之一，下班回家途中来一份猪头肉、猪耳朵，不管是下饭还是下酒，都是很好的选择，尤其是炎热的夏季，人们都没有食欲，而卤菜既能开胃又能管饱，深受大家的喜爱。
那么卤菜店如何经营呢？同样的技术，为什么新手开不好店呢？老师傅告诉你，问题可能出在以下四个方面。
1、没有确定销售对象的口味
俗话说，众口难调。卖卤菜也是一样，你做不到所有人都喜欢你家的卤菜口味，但是我们要确定经营卤菜店附近的人群口味是什么样的。毕竟一个卤菜店的销售半径是有限的，满足周围人群口味的需求才是最重要的。所有，我们需要去实地了解一下周围市场，看看别人家的卤菜是什么口味的，多和周围的潜在销售对象聊聊，问问口味是否满意，还可以做一些前期的调查问卷。
2、没有特色卤菜吸引消费者
每一个卤菜店都需要一到两个特色卤菜作为“镇店之宝”吸引消费者。目的就是让别人一提到这个卤菜，就能想到你家的卤菜店。比如提到小区楼下的卤菜，我就能立刻想到他家的猪蹄非常好吃，这就是他家的特色卤菜。同时卤菜店的名字就叫XX猪蹄，大气又彰显招牌菜。品牌也随着而来。
3、没有先熟悉卤味熟食市场
如果你是一个卤菜新手，没有过开卤菜店的经验，那建议你先不要开门店，避免前期投入太多，可以学习一下推车经营。选择一个合适的，上下班都要经过的路段或者菜市场，用卤菜推车先去熟悉熟悉市场。等到你的卤菜技术得到消费者认可的时候，你的口碑就慢慢做起来了，这个时候再去选择合适的门店经营，卤菜店的成功率就会大大提升。
4、销售渠道单一，没有“开源”
很多人开卤菜店就只是单单的开一家店，销售也仅限于门店销售。我们在“节流”的同时，一定要做到“开源”，往往“开源”更重要。比如小到早餐店、面馆、麻辣烫店，大到酒店、餐厅、农村酒席等，都是我们可以合作的对象。有条件的还可以把卤菜做到高校食堂，政府食堂里。等慢慢的门店实力壮大，甚至以后都不用再开门店，直接做卤菜供应就可以了。
看完上面这四个问题，对你的卤菜店有没有一些启发？这些都是老师傅经过长期的市场经验总结出来的，相信对你的卤菜店是有帮助的！
厉害！盐城市亭湖区3家食品小作坊获评“江苏名特优”
来源：交汇点新闻客户端
交汇点讯 为进一步提升江苏省小作坊食品安全水平。今年来，在省食安办、省市场监督管理局的工作推进下，江苏省全省将打造300家“名特优”食品小作坊。近日，盐城市亭湖区钱青兰食品店、老陈海产品经营部、朱习山卤菜店成功获评。
12月15日下午，来到亭湖区朱习山卤菜作坊看到，一尘不染的后厨环境，工作人员将一早卤好的汤汁倒入大桶中，经过时间的浸入，将卤汁的味道再次腌制入卤菜中。据了解，朱习山卤菜使用的是独家配方，知名香料食材多达20余种，为了保障新鲜的品质，凌晨4点，午时1点，一日卤制两次文火慢卤精心烹制而成。美食爱好者口口相传，享有“卤菜只认朱习山”的美誉。市民陈女士说：“我们经常到他家来买，他家口味好呢，我家小孩个个全喜欢吃。”朱习山介绍说：“这次获得江苏省名特优，我们将来还要做好，哪家的原料好我就选哪家的，虽然价钱高一点老百姓吃的口感是不一样的。”
在亭湖区钱青兰食品店记者看到钱青兰正在将一个个未加工完成的藕粉圆子裹上一层层白色的藕粉外衣，大火煮开后圆滚滚的藕粉圆圆滑透明，泡在浓汤之中半浮半沉，看上去像一个个漂动的茶色圆球，钱青兰制作的藕粉圆除以藕粉做外皮外，其馅心也很精美，是将黑芝麻、核桃仁、花生仁等和成馅料，再把馅料搓成小圆子待用，便可以裹上质感细腻的藕粉。在此之后，便来到制作藕粉圆子的关键步骤，“汆”和“滚”。“汆”指的是将漏勺中的藕粉圆子放入95度左右的沸水，三秒后立即取出；“滚”指的是取出后的藕粉圆子，要立马再均匀滚上一层藕粉。“藕粉圆是我们盐城的特色美食这次被评为名特优我会以荣誉为契机让更多的人认识盐城美食品尝到我们盐城的美食。”对此钱青兰信心满满。
来到亭湖区老陈海产品经营部时已经是下午六点多钟，虽然暮色笼罩，但是在制作作坊里，工作人员正在紧张忙碌着，挑拣、清洗、腌制……等到六月中旬，将腌制的原料取出，用白酒和红糖等按秘制配方封坛醉制，一个星期后，一坛高品质的醉螺便诞生了。此时开坛，酒香浓郁，泥螺通体金黄，螺肉像玉一样润泽透亮，粒粒晶莹，让人垂涎，吃一粒更是香甜脆嫩，满口芬芳。陈亚表示：“我们本来这个产品就是精益求精是行业的龙头我们有这个信心和决心继续做大做强在技术上能够进一步突破让我们盐城人都能吃到优质的好的醉螺。”
今年以来，亭湖区市场监督管理局以党史学习教育“我为群众办实事”实践活动为载体，深入开展推进食品小作坊提档升级及省级名特优食品小作坊创建工作。下一步，亭湖区市场监督管理局将继续创新监管服务措施，精心扶持小作坊提档再升级，同时充分发挥5家培育作坊“样板间”的示范作用，以优促优，推动全区食品小作坊硬件设施和管理水平的整体提升，让广大群众和作坊业主实实在在地感受到创建的成果。（顾一燃 吴金德）
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