本篇文章给大家谈谈餐饮店铺名,以及餐饮店取名字大全的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
经过六十年餐饮生涯的经验分享,以下是餐饮人常用的六款APP。
我的父亲从事餐饮业已有六十年之久,我不会轻易告诉你餐饮人都在用的六个APP,因为这些都是我们多年来积累的宝贵经验。如果你没有从事过餐饮业,那你就缺乏这些宝贵的知识。
如果你想解决技术问题,可以去生意猫,那里有丰富的菜谱和配方。如果你想解决供量问题,可以去美菜商城,这是餐饮界的1688,能够解决店铺选址的问题。如果你想了解行业资讯,可以去看看餐饮老板内参,那里有全面的行业数据和品牌信息。如果你想解决品牌连锁问题,可以去看看窄门餐饮,我可以悄悄告诉你,其实大部分品牌的数据都能查询到。如果你想解决外卖问题,可以找卖黄焖鸡的刘大博,他有六十年的外卖经验,了解外卖平台的最新政策和外卖平台的操作方式。
刘大博不仅是当地的外卖专家,还将自己的外卖做到了当地的第一名。如果你也想学习如何做外卖,可以先关注他,然后进入他的粉丝群,他每天都会在群里分享外卖的基础知识。
研究表明,视觉信息占人获取信息的绝大部分。我们走进一家餐厅,首先映入眼帘的是门店环境,紧接着就是看到菜单或者点餐前台,然后浏览菜单上面的菜,或者听服务员的导购。
这个时候,就来到了点餐的一个重要流程:报菜名。如果我们的菜品不够响亮,或者不知所云,那我们有可能会失去顾客。很多餐饮新手都是“又菜又爱玩”,觉得自己发明了,创造了,标新立异了,其实顾客根本不知道这道菜是什么。
这篇文章,给大家总结了菜品起名的万能公式,学会就能用,虽然做不到出类拔萃,但绝对让你超越90%的人。
起名分为3个阶段:
3种方法
基础起名法:
(1)口味+食材
示例:酸辣土豆丝,麻辣小龙虾,芥末章鱼
(2)制作方法+食材
示例:清炒西兰花,水煮牛肉,红烧排骨,干煸四季豆
(3)主要配料+主要食材
示例:肉末茄子,尖椒土豆丝,椒麻鸡
(4)器皿名+食材
示例:地锅鸡,煲仔饭,砂锅米线,干锅肥肠,石锅豆腐汤,锡纸花甲米线
(5)地名+食材
示例:眉州棒棒鸡,京城腰花,桂林米粉,洞庭小炒肉,扬州炒饭
(6)人名称谓+食材
示例:外婆小炒肉,妈妈红烧肉,爷爷泡的茶,大叔拉面
(7)典故+食材
示例:东坡扣肉,乾隆白菜,宫保虾球,贵妃鸡
基础起名法
中阶起名法:
(1)食材+制作方法+食材
示例:西红柿炒鸡蛋,小葱拌豆腐,小鸡炖蘑菇,芝士焗大虾
(2)器皿名+制作方法+食材
示例:铁锅炖大鹅,石锅拌饭,铁板烤肉,锡纸烤鱼
(3)地名+制作方法+食材
示例:潮州手打牛肉丸+新疆烤包子
(4)人名称谓+制作方法+食材
示例:三叔打年糕,老板年手打柠檬茶
(5)抽象形容词+食材
示例:金牌泉水蛙,清香玉米汁,爽口木耳,爆汁牛肉丸,拔丝地瓜
(6)菜品形状/颜色+食材
示例:五彩鸡丝,翡翠海鲜面疙瘩,雪花糖醋里脊,金汤酸菜龙利鱼,三色秋葵
(7)各种基础组合
示例:砂锅酸汤米线,干锅酸辣肥肠,招牌酸辣肥牛米线
中阶起名法
高阶起名法:
推荐理由/购买理由/卖点提炼/+基础名+进阶名
示例:
【老板吐血推荐】酸辣土豆丝(不酸不辣不要钱)
【霆锋推荐】地道椒麻鸡
【上过热搜】秋天第一杯奶茶
【9亿少女的最爱】红豆爆浆麻薯
高阶起名法
以上是菜品起名的万能公式,大家结合搜索热点,套用此框架去给菜品起名,相信一定能取一些朗朗上口的名字。
餐饮品牌名该如何取?
起一个好的品牌名义一定是对你做餐饮至关重要的第一步。今天讲点干货,怎么去取,我们后面来看。
如果你鉴定的时间已经不够用了,我建议这个时候不要去起名了,直接去买买是最方便的。如果你的时间比较充裕,按照我这几个方向去做,起一个好名称,一个好名称坚持5个好。
·第一个好好读。一秒读完不别扭,生僻字就靠一边去。有些老板喜欢讲情怀,把有些字放在里面消费者认都不认识。
·第二个好懂。读完就能懂,不用再解释。
·第三个好记。一天过后轻微想一想,还是能记住。
·第四个好传播。你告诉了别人这个名字以后,它也能够记得住。
·第五个好联想。如果跟熟悉的事物或者产品相关系,一想起来就能够想记住你的名字。
拿这5个点去试一下,如果都符合OK,那么是一个好名字。剩下的你就交给千亿的。有人肯定会问,如果这5点都符合,肯定不好注册呀!朋友们,好名称本身就不容易好事多磨。
餐饮店名字起得好不好,吸不吸引人,都会影响在消费者心目中的印象,好听的餐饮店名字也会更加的吸引更多的顾客。虽然现在有许多的餐饮店名字大全,但是寻找适合自己餐饮店的好听的名字,那还需要餐饮店管理者需要懂得取好听的餐饮店名字的技巧和原则。那么餐饮店名字怎么取?下面为您分享好听的餐饮店名字大全:
简单好记的餐饮店名称大全
以风味起名
有些餐馆起名不但有姓氏、地区,往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”,供应正宗川菜的、“金山城重庆火锅城”,“功德林素菜馆”等,顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。以风味起名的餐馆,不但能使顾客一目了然其风味特色,方便颐客对菜肴的选定,而且还可节约顾客的时间,使用餐有的放矢。
以姓氏起名
用姓氏为餐馆起名早已有之,如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓,而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如,烤肉季虽说不清名是什么,但可得知老板姓季,是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类,那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然,通过店名分析出所经营的具体内容。
以地名起名
以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区,了解餐馆的地理位置和方位,就餐更容易找到。比如,正阳门酒楼,一般应在前门大街周边,再如南门小吃店、新街口餐饮店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客,在北京由于重复的地名较多,特殊的情况也应三思,比如:“三里河烤鸭店”,三里河这个地名,北京至少有二处,一个是珠市口以东,称之为崇文区的东三里河,一个是社会路大街以西,称之为西城区的西三里河,两地相距十几公里。滨河路和顺城街在京城同样也不只一处,过去各个城门(外九里七门)都有叫作滨河路和顺城街的。
为了使顾客就餐方便,在餐馆起店名时,更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。除以上几种给餐馆起名的方法以外,还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。还有选用方位起名法,如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名法,如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法,但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。
川菜餐厅名:
皇叔、老成都、圣华苑、积香居、丽景轩、福来喜、福星餐厅、龙腾燕、蜀都旋转、老格蔸川菜、小公牛、巴蜀家宴、唐人街、天香耳片餐厅、玉林高记、少城春秋、顺星苑、正宗川菜、三倒拐海、桥南一品香苑、美味独特、蜀香园、川芙蓉、知味观、麻辣诱惑、蜀留香
粤菜餐厅名:
实惠坚雅苑、鑫凯悦、锦官驿、曦和雅居、半闲居、满庭芳、草入帘厅
其他餐厅名:
护国寺、孔府宴、万龙洲、俏江南、福楼法、华天大地、莫斯科、星期五、鹅和鸭、起士林、兰特伯爵、莫劳龙玺、马克西姆、全聚德、便宜坊、利群、九花山、金百万、长安壹号、鸭王、白魁、大鸭梨、盆盆鲜、圆明清、福人居、红湖、莲春园、啃壹锅、沸腾久久、顺福华、花家怡园、桃源酒家、东兴楼、喜捞坊餐厅、紫霞餐厅、有间餐馆、撮一顿、聚福楼
鲁菜餐厅名字:
珍味香餐厅:因为鲁菜主要是以海鲜为主的,珍味体现了鲁菜的特色。
海鲜酒楼:更为直接的命名,或者可以以鲁菜的一种名称来命名。
其他鲁菜餐厅名字:三鲜楼、聚鲜馆、港府海鲜、天下鲜等。
粤菜餐厅名字:
粤菜就让人感觉很温馨、浪漫了,推荐几个:
推荐的粤菜餐厅名字:名豪鱼翅海鲜、名爵阁楼、欧式聚餐厅、玫瑰手香、环宇幻觉、名轩阁。