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“柳叶刀”烧烤店：16名清华北大学霸毕业生，放下手术刀提起菜刀
穷则思变，这是一句古话，但是却也适应这个时代。当受过穷的窘迫，那么无论你曾经处在什么地位，都会想尽办法改变现状。
有这么一个医生，虽然曾经因重病获得了很多人的捐款，但是感受过囊中羞涩的滋味，他不想再有第二次，他想改变。“我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生。”这个打算用副业养活理想的医生就是王建。有些人说医生可以这样……那样……绝对不会贫穷，但是王建医生却要用勤劳双手踏实挣钱。
青年医生王建和程丝联合了16名来自北大清华毕业的校友，在北京市西直门有一家名为“柳叶刀”的烧烤店。或许有人觉得惊讶，堂堂做手术的医生竟然做烧烤，这画面上白大褂和烧烤工具似乎不太和谐。
然而，实际上这也没有什么不和谐的，王建曾经亲眼看到有人在食堂附近捞地沟油，他愤而报警，只是还是让对方逃走。作为医生永远是和健康密不可分，之前他在医院给患者健康，如今他想在餐桌上给食客健康。
从结果来看，其实医生干烧烤反而符合他医生的身份。众所周知，医务人员在“干净”方面几乎要比一般人要严格很多，甚至有着一种内心的“强迫”，而这种似乎是职业上的通病，却成为了他干烧烤的一种优势。
因此，在众多学霸联合开店之下，既要满足食客的口福，也要关心食客的健康，这与他们从事医生这个职业有着莫大关系。从他们制定的店规来看，新鲜，美味，健康成为了他们这家店的特点。
有意思的是，这群医生常常会把食客比喻成为“患者”，听起来也似乎蛮有道理。
另外，这家“柳叶刀”烧烤店，还曾推出了同行打折的优惠：只要是发表过相应的学术文章，就能得到优惠，甚至还能让老板倒贴钱。其实他们的这个想法就是让同行吃上优惠的烧烤，给同行更多的力量。
因此，开业之后，还吸来了一个行业大牛——杂志The Lancet（《柳叶刀》）高级执行主编William Summerskill教授来店品尝。而当时这位高级执行主编只带着女儿和《柳叶刀》亚洲区总编在许多人中，默默排队等着吃烧烤。
对于外行来说，可能并不知道《柳叶刀》杂志，但是该杂志其实是目前世界医学界最权威的学术刊物之一，也是影响因子最高的SCI刊物之一。可以说该杂志是业界标杆，在任何一位医生心里有着极高的地位，身为医学人才，要是有生之年能在这本期刊上发篇文章，那绝对值得骄傲。
或许，在很多人眼中，身为医生干烧烤，有些不务正业。但是作为医生用副业养活主业却不该受到质疑，毕竟用双手挣踏实的钱是光明磊落，更是无可厚非。
医生王建等学霸，尝试着另外一种人生。当然也给了我们启示，别瞧不起人，因为你不知道眼中不起眼的“普通”人真正的身份。
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小弟新开的烧烤店，你们能帮忙取个霸气的名字吗？
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不忍心曝光的烧烤店，都在这儿了
说到吃宵夜，不论谁都绕不开喷香扑鼻的烧烤店呀！分布在福州大街小巷的烧烤店，总是能勾引许多人约上各种的好友来撸串喝酒聊天，要说尽兴就有多尽兴。
福州的烧烤店是真的很多，从川味把把烧到东北肉串烧烤再到日本的烧鸟...甚至还有充满了大福州味的红糟烧烤，每一家都有着自己独特的味道，不管春夏秋冬，去烧烤店吃宵夜，好像成了理所当然的事。
01 要不要吃烧烤 这家店名起的很随意的烧烤店，藏在仓山万达斜对面的金洲南路上，每次宵夜都喜欢和朋友约这里它家烧烤种类相当丰富，齐齐整整的两个大冰柜，荤素都有，还有各种海鲜，想吃什么自己随意点，然后坐等开吃。
肥肠绝对是好坏两极分化最严重的美食之一了，对于我等肥肠控，它自然是无与伦比的美味，肥肠在炭火的烘烤下滋滋冒油，再撒上各种调料，色香味俱全都占了，我不信还有人不被它吸引。
食肉兽肯定不会错过的大鸡腿，先放入油锅炸上一阵，再放在烤架上烤制一会儿，香味瞬间就出来了。鸡腿必须直接上嘴啃，扯开酥脆的外皮，露出内里嫩白的肉肉，调料的味道深入肉肉纤维中，在嘴里咀嚼越吃越入味，越吃越香。
店铺地址：仓山区金洲南路550-5号
营业时间：18:00-02:00（次日）
原文链接：名气不大，这店却是我心中烧烤NO.1!
02 开心烧烤 这家开在我家楼下的开心烧烤店，他家的生意是真的好，每次来这里都异常火爆。他家没有菜单，需要到点菜区自己挑选，烤虾烤茄子烤光饼牛肉串...烧烤种类整整占满了两大冰柜，一时间挑得我眼花缭绕，每样都想来几串！
作为他们家的必点招牌，我一定要向你们安利这份烤茄子，足足半个手臂长的size，烤茄子刚上桌时还在滋滋冒油，金黄诱人的模样属实馋人。茄子烤得恰到好处，软嫩茄肉裹着满满蒜泥入口，嫩、滑、鲜、香各种滋味轮番轰炸你的味蕾，好绝。
烤鸡爪也是我每次吃烧烤必不可少的，超级厚实的鸡爪，每一只都是肥嘟嘟的样子，鸡爪烤到充分入了味，厚实饱满的肉质咬一口是满满的胶原蛋白，咸香的滋味让人越啃越上瘾，就是稍微有点费嘴哈哈。
店铺地址：仓山区凤冈路627号融信大卫城B区一层
营业时间：17:30-次日03:30
原文链接：开在家楼下的烧烤店，谁吃了都夸！
03 烧烤达人 这家烧烤达人被我们办公室发现不久，结果因为物美价廉而备受推崇。一听店名就够拽的烧烤达人，看得出来老板对他们不光集结了路边摊烧烤特有的烟火气，还有很多稀有的烧烤品类，烤乳鸽、烤田鸡……连肉都是现切的。
用锡纸盒装着的骨髓，用上了店老板自制的秘制酱料，咸香的味道甚浓。最值得夸赞的就是骨髓够新鲜，尝不出内脏特有的异味，咬进嘴里骨髓绵软得仿佛一碰到舌尖就化开了，一边又让你咬得嘎吱嘎吱作响。
他们家的烤生蚝个头挺大，据说都是凌晨新鲜买来的，蒜蓉生蚝是很经典的做法了，蒜蓉不仅能去掉生蚝的腥味还能提香，一整颗生蚝滋溜一口吞进肚子里，那股子鲜劲儿，可太香了。
店铺地址：仓山区金榕南路新颐路30-4号
营业时间：17:30-次日02:30
原文链接：这家路边摊烧烤一听名字就很拽，最大的缺点就是不好找！
04 笑糊涂·小胡同东北串烧工坊 （旧址门头）
这家东北烧烤开在我原来的公司背后，那个时候来还没多少人知道，后来搬迁了位置，也渐渐有了名气，来这儿吃烧烤的人越来越多，都是为了那一口正宗的东北烧烤。
膻味重的羊腰子，老板烤好以后会马不停蹄地为你送上桌，让你得以一见噗呲噗呲冒泡的油花。羊腰子口感神奇，外层绵软带着点脆，牙齿咬破的瞬间又能感受到内里的趁热还有泛香的孜然。
你还可以来一份脂香四溢的牛胸口！金灿灿的它简直是自带光环！拿起一串刚凑到嘴边就能闻到牛油香，吃着还有奶香味。记得裹上一圈辣椒粉再吃，每一块都很弹牙，嚼着特别上头。
店铺地址：仓山区横江巷35号
营业时间：17:30-次日02:00
原文链接：大众上找不到的烧烤小店，光凭一碗宝藏东北冷面就足以称霸一条街！
05 鳗七爷烧烤 谁说福州人没有自己的烧烤？陈年老酒味的烧烤来了，还是我最爱的那一口红糟味，我宣布！这家藏在街角的宵夜撸串店，为福州烧烤正名了！
一份红糟烧鸡前前后后需要将近3天的时间，瞅瞅这金黄酥脆的表皮，散发着勾魂的香气，红糟酒中带甜，早已浸入骨子里。外酥肉嫩连鸡骨头我都想嚼个遍才愿罢休。
脆骨连着弹牙的肉，嘴里传来的脆骨咀嚼声，完全可以和火锅沸腾声的诱人劲儿比肩。红糟香更给掌中宝加了一层buff，爽脆甜咸，欲罢不能。这一串饱满到被我误解成鸡肉串的掌中宝，绝对是我见过个头最大的，并且没有之一！
店铺地址：仓山区六一南路209-2号（明腾广场一楼肯德基旁）
营业时间：17:30-次日02:00
原文链接：这家藏在街角的小店，竟把闽菜做成了烧烤，连烤汁都是红糟味的！
06 阿福岁月 这家烧烤店的名字相当有趣，叫阿福岁月之烽烧年代，之所以被吸引来这里，是听说它家老板堪称是花式烤生蚝的一把手，可以把烤生蚝做出不同花样，那必须来试试。
加了百香果的芝士会是什么滋味？加了百香果和芝士的生蚝会是什么滋味？这口生蚝会告诉你，是神仙滋味！！！！百香果浓烈热情的香味和芝士的奶香交织，包裹住足够鲜甜的生蚝，这一刻只有土拨鼠的“啊！！！！”能表达我的心情了！
发了工资才敢点的霜降雪花牛肉粒，98元的价格，真的每一口都是金钱的味道。每一块肉都带着漂亮的雪花纹路，吃到的每一口都能冒出油花，肉香就仿佛丘比特箭成功击中你味蕾。
店铺地址：台江区学军路62号
营业时间：18:00-23:30
原文链接：这里的老板竟然会花式烤生蚝！这家路边烧烤店，除了贵，没毛病！
李起名字(姓李属鸡男孩名字好听大全)
07 开蚝屋 一直占据福州宵夜榜C位的【开蚝屋】，相信大家都知道，“鲜”就是开蚝屋的标签！现点现蒸，不做任何调味，清焖的做法极大的保持了蚝的鲜度！毕竟只有足够鲜的生蚝才敢这样做！
在宵夜的主场里，蒜香大蚝的气势从来不输给其它的深夜美食。个个新鲜现蒸的大蚝，是不少来他家的常客久久不能忘怀的美味首选！喷香蒜蓉的加成，滚烫热油的浇淋，蒜蓉大蚝的灵魂香味被彻底激发了出来。
作为一名生蚝控，他家的清焖大蚝是勾引我无数次前来打卡的欲望。大蚝经过清焖的做法很好的锁住了自身的原汁原味，大海的味道在这里就可以感受到了！滑嫩绵软的蚝肉刚入口，就有淡淡奶香味萦绕在舌尖上，一整只吃下去，整个人都感觉圆满了。
店铺地址：门店众多，可直接大众点评查询
营业时间：门店众多，可直接大众点评查询
原文链接：一串烟火，蚝事发生，快来这里吃生蚝啦！
08 心里海烧烤大酒馆 柏字起名字频率多少好一点
永泰老蔡葱饼家不仅仅只有葱饼出名，它家的礼饼也十分不错。和福州大多数用油炸的礼饼不一样，永泰礼饼竟然是烤出来的，真的是长见识了，听老板说这样的礼饼吃起来更健康。
这条秋刀鱼光看金灿灿的颜色，你就能感觉到它的与众不同：选用了份量更大的深海秋刀鱼，烤的时候不光帮你剔刺去骨，还有他们家的秘制蒜蓉酱加持……
心里海最早就是凭借着生蚝在福州烧烤界杀出了一条路来，无论是刺身生蚝或是招牌的蒜香生蚝滋味都是一等一的好。七宝我最推荐的还是蒜蓉生蚝，同样用了秘制的蒜蓉酱，那香味真的我站在门口都能闻见！！
店铺地址：门店众多，可直接大众点评查询
营业时间：门店众多，可直接大众点评查询
原文链接：这家开了10多年的老牌烧烤店，很多人从学生时代吃到了结婚生子…
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中秋假期结束了
马上约上你的对象你的朋友
在烟火气里
感受福州人喜欢的千般滋味
